Lisa-Kristin Erdt

Redakteur bei Kitchen Stories

Ein Salat kann viele Gesichter haben: Aus grünem Blattgemüse ist er leicht und gut verdaulich, aus Kartoffeln ist er an einem Grillabend nicht wegzudenken. Aus Obst in einer Ananas serviert ist er eine sommerliche Erfrischung und aus ausgewählten Spezialitäten wie karamellisierter Birne oder Burrata stellt er selbst so manch ausgefallene Hauptspeise in den Schatten.

Alle Salatrezepte eint ihr Image als bekömmliche Zwischenmahlzeit, Schonkost, Diät-Essen oder Beilage. Die Basis bildet meist ein Blattsalat, der durch weitere Gemüsesorten, Nüsse, Samen und Käse ergänzt und mit einem würzigen Dressing garniert wird. Fernab dieser herkömmlichen Salat-Pfade wollen wir dir heute 50 Variationen vorstellen, die dich sein Ansehen als faden Nebendarsteller vergessen lassen.

Zwischen den vielen Möglichkeiten, die wir dir heute vorstellen, um Salat einzigartig zu gestalten, musst du dich natürlich nicht entscheiden. Wie wäre es, wenn du dir deine Lieblings-Salate einfach aus dieser Liste unserer besten Salatrezepte aussuchst und dich durchprobierst? Vergiss nicht, deine Ergebnisse in den Kommentaren mit uns zu teilen!

Quinoa mit Avocado und Datteln

Quinoa mit Avocado und Datteln

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Obstsalat in einer Ananas

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Krautsalat mit Kümmelsaat

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Herbstsalat mit Senf-Dressing

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Radieschensalat mit knusprigen Brezelstückchen

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Amerikanischer Kartoffelsalat

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Rote-Bete-Süßkartoffel Bowl mit geräuchertem Wildlachs

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Kohlrabisalat mit Crème-fraîche-Dressing und Croûtons

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Fenchel-Rucola-Apfelsalat

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Asiatischer Gemüsesalat

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Leichter Erdbeer-Spargel-Salat

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Grünkohlsalat mit scharfen Kichererbsen

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Grüner Spargelsalat mit Honig-Vinaigrette

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Salat im Glas

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Waldorfsalat

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Fattoush (Libanesischer Brotsalat)

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Tomatensalat Caprese

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Gegrillter Wassermelonensalat mit Pfirsich

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Tomatensalat mit Basilikum-Vinaigrette

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Chinesischer Gurkensalat

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Kartoffelsalat mit Mayonnaise

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Mango-Avocado Salat mit Limetten-Dressing

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Russischer Salat

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Panzanella-Salat mit 3 Marinaden

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Yum Yum Salat mit Chinakohl

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Sommerlicher Salat mit Blauschimmelkäse-Dressing

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Zoodle-Salat mit Sesamdressing

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Sommerlicher Salat vom Grill

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Energie-Salat

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Gemischter Salat mit Balsamico-Honig-Senf-Dressing

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Cobb Salad (Amerikanischer gemischter Salat)

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Kumquat-Salat mit geröstetem Rosenkohl und Avocado-Dressing

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Winterlicher Salat mit Kohlrabi, Orange und Radicchio

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Grüner Salat mit Avocadodressing

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Radicchio-Salat mit karamellisierten Birnen und Blauschimmelkäse

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Gemischter Salat mit weißem Balsamico-Honig-Dressing

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Süßkartoffel-Salat mit Haselnüssen, Kaki und Burrata

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Caesar Salad

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Schichtsalat im Glas mit Quinoa, Süßkartoffel und Feta

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Quinoa-Salat mit Rote Bete, Süßkartoffel und Miso-Dressing

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Salatbowl mit Glücksrollen, Spicy Tofu, Pastinake und Orange

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Superfood Salat

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Grüner Salat mit Erdbeer-Senf-Dressing

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Heringssalat

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Salat mit marinierten Garnelen und Gemüse

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Salat Niçoise mit Rotbarbe

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Spargelsalat mit Zitronen-Senf-Dressing

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Salat mit Steakstreifen und Caesar-Dressing

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Salatschiffchen mit Joghurtsoße

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Salat mit Kartoffeln und grünen Bohnen

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