Schritt 1/4
- 200 g Crème fraîche
- 100 ml Sahne
- 2 TL Meerrettich
- 1 TL Senf
Crème fraîche, Sahne, Meerrettich und Senf in einer kleinen Schüssel zum Dressing vermengen.
Schritt 2/4
- 1 Zwiebel
- 2 Essiggurken
- 10 g Dill
- 10 g Petersilie
- 1 Apfel
- 300 g Heringsfilet
Zwiebel fein würfeln. Essiggurken in dünne Scheiben schneiden. Petersilie und Dill grob hacken. Apfel entkernen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Heringsfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3/4
Zwiebeln, Essiggurken, Petersilie, Dill, Apfel, Hering und Dressing in einer großen Schüssel vermengen.
Schritt 4/4
Zitrone über der Schüssel auspressen. Gründlich umrühren. Pur oder mit einer Scheibe Roggenbrot genießen.