Gebratener Lachs auf Salatbett
131 Bewertungen
Aufwand
Einfach 👌15
Min.
Zubereitung
10
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
Portionen2
300 g
Lachssteak
400 g
Cherrytomaten
4 EL
Olivenöl
1
Zitrone (Saft)
200 g
Pflücksalat
6 EL
Joghurt
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl zum Anbraten
Utensilien
Kochzange, Backofen, Pfanne, Schneidebrett, Messer, große Schüssel, Schüssel zum Servieren
Küchentipp Videos
Fisch filetieren
Cherrytomaten halbieren
Nährwerte pro Portion
kcal661
Eiweiß36 g
Fett50 g
Kohlenhydr.16 g
Schritte 1/4
- 300 g Lachssteak
- Salz
- Pfeffer
- Pflanzenöl zum Anbraten
- Kochzange
- Backofen
- Pfanne
Backofen auf 100°C vorheizen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl ca. 1 – 2 Min. von jeder Seite scharf anbraten. Im Backofen bei 100°C ca. 10 Min. fertig garen.
Schritte 2/4
- 400 g Cherrytomaten
- Schneidebrett
- Messer
In der Zwischenzeit Cherrytomaten halbieren.
Schritte 3/4
- 4 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- große Schüssel
In einer großen Schüssel Tomaten mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritte 4/4
- 200 g Pflücksalat
- 6 EL Joghurt
- Schüssel zum Servieren
Tomaten und Pflücksalat mischen und in eine Servierschüssel geben. Lachssteak obenauf legen. Mit einem Klecks Joghurt garnieren und genießen!
Tags
Mehr Köstlichkeiten für dich
Kommentare (undefined)
oder
Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!