Gebratener Lachs auf Salatbett

Name: Gebratener Lachs auf Salatbett
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 150 g Lachssteak; 200 g Cherrytomaten; 2 EL Olivenöl; 0.5 Zitrone (Saft); 100 g Pflücksalat; 3 EL Joghurt; Salz; Pfeffer; Pflanzenöl zum Anbraten

127 Bewertungen

Mengting

Gründerin bei Kitchen Stories

kitchenstories.com

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-1+

150 g	Lachssteak
200 g	Cherrytomaten
2 EL	Olivenöl
½	Zitrone (Saft)
100 g	Pflücksalat
3 EL	Joghurt
	Salz
	Pfeffer
	Pflanzenöl zum Anbraten

Utensilien

Kochzange
Backofen
Pfanne
Schneidebrett
Messer
große Schüssel
Schüssel zum Servieren

Küchentipp Videos

Fisch filetieren

Cherrytomaten halbieren

Nährwerte pro Portion

kcal.
661

Eiweiß
36 g

Fett
50 g

Kohlenhydr.
16 g

Schritt 1/4
- 150 g Lachssteak
- Salz
- Pfeffer
- Pflanzenöl zum Anbraten
- Kochzange
- Backofen
- Pfanne
Backofen auf 100°C vorheizen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl ca. 1 – 2 Min. von jeder Seite scharf anbraten. Im Backofen bei 100°C ca. 10 Min. fertig garen.
Schritt 2/4
- 200 g Cherrytomaten
- Schneidebrett
- Messer
In der Zwischenzeit Cherrytomaten halbieren.
Schritt 3/4
- 2 EL Olivenöl
- ½ Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- große Schüssel
In einer großen Schüssel Tomaten mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 4/4
- 100 g Pflücksalat
- 3 EL Joghurt
- Schüssel zum Servieren
Tomaten und Pflücksalat mischen und in eine Servierschüssel geben. Lachssteak obenauf legen. Mit einem Klecks Joghurt garnieren und genießen!