Gebratener Lachs auf Salatbett

Gebratener Lachs auf Salatbett

133 Bewertungen
Mengting

Mengting

Gründerin bei Kitchen Stories

www.kitchenstories.com

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

10 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
300 g
Lachssteak
400 g
Cherrytomaten
4 EL
Olivenöl
1
Zitrone (Saft)
200 g
Pflücksalat
6 EL
Joghurt
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl zum Anbraten

Utensilien

Kochzange, Backofen, Pfanne, Schneidebrett, Messer, große Schüssel, Schüssel zum Servieren

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Küchentipp Videos

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Fisch filetieren

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Cherrytomaten halbieren

Nährwerte pro Portion

kcal661
Fett50 g
Eiweiß36 g
Kohlenhydr.16 g
  • Schritte 1/4

    Backofen auf 100°C vorheizen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl ca. 1 – 2 Min. von jeder Seite scharf anbraten. Im Backofen bei 100°C ca. 10 Min. fertig garen.
    • Kochzange
    • Backofen
    • Pfanne

    Backofen auf 100°C vorheizen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl ca. 1 – 2 Min. von jeder Seite scharf anbraten. Im Backofen bei 100°C ca. 10 Min. fertig garen.

  • Schritte 2/4

    In der Zwischenzeit Cherrytomaten halbieren.
    • Schneidebrett
    • Messer

    In der Zwischenzeit Cherrytomaten halbieren.

  • Schritte 3/4

    In einer großen Schüssel Tomaten mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
    • große Schüssel

    In einer großen Schüssel Tomaten mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.

  • Schritte 4/4

    Tomaten und Pflücksalat mischen und in eine Servierschüssel geben. Lachssteak obenauf legen. Mit einem Klecks Joghurt garnieren und genießen!
    • Schüssel zum Servieren

    Tomaten und Pflücksalat mischen und in eine Servierschüssel geben. Lachssteak obenauf legen. Mit einem Klecks Joghurt garnieren und genießen!

  • Guten Appetit!

    Gebratener Lachs auf Salatbett

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