Gebratener Lachs auf Salatbett
Zutaten
Utensilien
Backofen, Pfanne, Zange, Messer, Schneidebrett, Schüssel (groß), Dressing Up Gewürzmischung
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Fisch filetieren
Cherrytomaten halbieren
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 4
- 300 g Lachssteaks
- Salz
- Pfeffer
- Pflanzenöl (zum Anbraten)
- Backofen
- Pfanne
- Zange
Backofen auf 100°C vorheizen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl ca. 1 – 2 Min. von jeder Seite scharf anbraten. Im Backofen bei 100°C ca. 10 Min. fertig garen.
Schritte 2/ 4
- 400 g Kirschtomaten
- Messer
- Schneidebrett
In der Zwischenzeit Cherrytomaten halbieren.
Schritte 3/ 4
- 2 TL Kitchen Stories Dressing Up Gewürzmischung (optional)
- 4 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Schüssel (groß)
- Dressing Up Gewürzmischung
In einer großen Schüssel Tomaten mit unserer DRESSING UP GEWÜRZMISCHUNG (falls verwendet), Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritte 4/ 4
- 200 g Babyleaf-Salat
- 6 EL Joghurt
Tomaten und Pflücksalat mischen und in eine Servierschüssel geben. Lachssteak obenauf legen. Mit einem Klecks Joghurt garnieren und genießen!
Guten Appetit!
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