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Gebratener Lachs auf Salatbett

Gebratener Lachs auf Salatbett

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Mengting

Mengting

Gründerin bei Kitchen Stories

www.kitchenstories.com
„Lust auf noch mehr Geschmack oder eine würzige Abkürzung? Dann verwende in diesem Rezept unsere DRESSING UP GEWÜRZMISCHUNG.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
10 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
300 g
Lachssteaks
400 g
Kirschtomaten
4 EL
Olivenöl
1
Zitrone
200 g
Babyleaf-Salat
6 EL
Joghurt
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl (zum Anbraten)
2 TL
Kitchen Stories Dressing Up Gewürzmischung (optional)

Utensilien

Backofen, Pfanne, Zange, Messer, Schneidebrett, Schüssel (groß), Dressing Up Gewürzmischung

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Nährwerte pro Portion

kcal661
Fett50 g
Eiweiß36 g
Kohlenhydr.16 g
  • Schritte 1/ 4

    Backofen auf 100°C vorheizen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl ca. 1 – 2 Min. von jeder Seite scharf anbraten. Im Backofen bei 100°C ca. 10 Min. fertig garen.
    • 300 g Lachssteaks
    • Salz
    • Pfeffer
    • Pflanzenöl (zum Anbraten)
    • Backofen
    • Pfanne
    • Zange

    Backofen auf 100°C vorheizen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl ca. 1 – 2 Min. von jeder Seite scharf anbraten. Im Backofen bei 100°C ca. 10 Min. fertig garen.

  • Schritte 2/ 4

    In der Zwischenzeit Cherrytomaten halbieren.
    • 400 g Kirschtomaten
    • Messer
    • Schneidebrett

    In der Zwischenzeit Cherrytomaten halbieren.

  • Schritte 3/ 4

    In einer großen Schüssel Tomaten mit unserer DRESSING UP GEWÜRZMISCHUNG (falls verwendet), Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
    • 2 TL Kitchen Stories Dressing Up Gewürzmischung (optional)
    • 4 EL Olivenöl
    • 1 Zitrone
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schüssel (groß)
    • Dressing Up Gewürzmischung

    In einer großen Schüssel Tomaten mit unserer DRESSING UP GEWÜRZMISCHUNG (falls verwendet), Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.

  • Schritte 4/ 4

    Tomaten und Pflücksalat mischen und in eine Servierschüssel geben. Lachssteak obenauf legen. Mit einem Klecks Joghurt garnieren und genießen!
    • 200 g Babyleaf-Salat
    • 6 EL Joghurt

    Tomaten und Pflücksalat mischen und in eine Servierschüssel geben. Lachssteak obenauf legen. Mit einem Klecks Joghurt garnieren und genießen!

  • Guten Appetit!

    Gebratener Lachs auf Salatbett

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