Gebratener Lachs auf Salatbett
133 Bewertungen
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
15 Min.
Backzeit
10 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Zutaten
2Portionen
300 g
Lachssteak
400 g
Cherrytomaten
4 EL
Olivenöl
1
Zitrone (Saft)
200 g
Pflücksalat
6 EL
Joghurt
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl zum Anbraten
Utensilien
Kochzange, Backofen, Pfanne, Schneidebrett, Messer, große Schüssel, Schüssel zum Servieren
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Küchentipp Videos
Fisch filetieren
Cherrytomaten halbieren
Nährwerte pro Portion
kcal661
Fett50 g
Eiweiß36 g
Kohlenhydr.16 g
Schritte 1/4
- Kochzange
- Backofen
- Pfanne
Backofen auf 100°C vorheizen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl ca. 1 – 2 Min. von jeder Seite scharf anbraten. Im Backofen bei 100°C ca. 10 Min. fertig garen.
Schritte 2/4
- Schneidebrett
- Messer
In der Zwischenzeit Cherrytomaten halbieren.
Schritte 3/4
- große Schüssel
In einer großen Schüssel Tomaten mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritte 4/4
- Schüssel zum Servieren
Tomaten und Pflücksalat mischen und in eine Servierschüssel geben. Lachssteak obenauf legen. Mit einem Klecks Joghurt garnieren und genießen!
Guten Appetit!
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