Gebratener Lachs auf Salatbett
Aufwand
Einfach 👌15
Min.
Zubereitung
10
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 150 g | Lachssteak |
| 200 g | Cherrytomaten |
| 2 EL | Olivenöl |
| ½ | Zitrone (Saft) |
| 100 g | Pflücksalat |
| 3 EL | Joghurt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Pflanzenöl zum Anbraten |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Kochzange
- Backofen
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- große Schüssel
- Schüssel zum Servieren
Nährwerte pro Portion
kcal.
661
661
Eiweiß
36 g
36 g
Fett
50 g
50 g
Kohlenhydr.
16 g
16 g
Schritt 1/4
- 150 g Lachssteak
- Salz
- Pfeffer
- Pflanzenöl zum Anbraten
- Kochzange
- Backofen
- Pfanne
Backofen auf 100°C vorheizen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl ca. 1 – 2 Min. von jeder Seite scharf anbraten. Im Backofen bei 100°C ca. 10 Min. fertig garen.
Schritt 2/4
- 200 g Cherrytomaten
- Schneidebrett
- Messer
In der Zwischenzeit Cherrytomaten halbieren.
Schritt 3/4
- 2 EL Olivenöl
- ½ Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- große Schüssel
In einer großen Schüssel Tomaten mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 4/4
- 100 g Pflücksalat
- 3 EL Joghurt
- Schüssel zum Servieren
Tomaten und Pflücksalat mischen und in eine Servierschüssel geben. Lachssteak obenauf legen. Mit einem Klecks Joghurt garnieren und genießen!
in Berlin