Waldorfsalat

Waldorfsalat

11 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
250 g Knollensellerie
250 g Äpfel
40 ml Zitronensaft
80 g Crème fraiche
100 g Walnüsse
20 g Petersilie
150 g Trauben
150 g Stangensellerie
Zucker
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Vierkantreibe
  • Messer
  • Kochlöffel
  • große Schüssel
  • Zitruspresse

Nährwerte pro Portion

kcal.
337
Eiweiß
7g
Fett
24g
Kohlenhydr.
24g

Schritt 1/5

Knollensellerie schälen. Knollensellerie und Äpfel grob reiben.
  • 250 Knollensellerie
  • 250 Äpfel
  • Schneidebrett
  • Vierkantreibe
  • Messer

Knollensellerie schälen. Knollensellerie und Äpfel grob reiben.

Schritt 2/5

Alles in eine große Schüssel geben. Zitronensaft, Crème fraiche und Walnüsse hinzugeben.
  • 40 ml Zitronensaft
  • 80 Crème fraiche
  • 100 Walnüsse
  • Kochlöffel
  • große Schüssel
  • Zitruspresse

Alles in eine große Schüssel geben. Zitronensaft, Crème fraiche und Walnüsse hinzugeben.

Schritt 3/5

Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken, gut vermengen und beiseitestellen.
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer

Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken, gut vermengen und beiseitestellen.

Schritt 4/5

Petersilie grob hacken. Trauben halbieren und Stangensellerie in feine Scheiben schneiden.
  • 20 Petersilie
  • 150 Trauben
  • 150 Stangensellerie
  • Schneidebrett
  • Messer

Petersilie grob hacken. Trauben halbieren und Stangensellerie in feine Scheiben schneiden.

Schritt 5/5

Gehackte Petersilie, Trauben und Selleriescheiben zum Salat hinzugeben. Alles gut vermengen und mit frischer Petersilie und Pfeffer aus der Mühle genießen.
  • Kochlöffel

Gehackte Petersilie, Trauben und Selleriescheiben zum Salat hinzugeben. Alles gut vermengen und mit frischer Petersilie und Pfeffer aus der Mühle genießen.