Cobb Salad (Amerikanischer gemischter Salat)

Schritte 1/5

• 100 g Bacon
• 2 Eier

• Backofen
• Backpapier
• Backblech
• Messer
• Schneidebrett
• Topf (klein)

Den Backofen auf 160ºC vorheizen. Bacon auf Backpapier im Ofen für ca. 10 Min. knusprig backen. Die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser für ca. 8 Min. kochen und dann in einer Schüssel mit kaltem Wasser abkühlen lassen.

Schritte 2/5

• 1 EL Pflanzenöl
• 2 Hähnchenbrustfilets
• Salz
• Pfeffer

• Pfanne
• Zange

Etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrust hinzugeben und für ca. 4 min anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Jetzt umdrehen und für weitere 4 Min. braten, oder bis sie gar ist. Herausnehmen, einige Minuten abkühlen lassen und dann in Scheiben schneiden.

Schritte 3/5

• 2 Romana Salatherzen
• ½ Gurke
• ½ Avocado
• 150 g Kirschtomaten
• ½ rote Zwiebel
• 10 g Schnittlauch

• Salatschleuder

Den Salat waschen, trocknen und dann in Streifen schneiden. Jetzt die Gurke halbieren und in Scheiben schneiden. Avocado halbieren, den Kern vorsichtig entfernen und würfeln. Nun die Kirschtomaten halbieren. Die Rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Schnittlauch fein hacken. Zuletzt die Eier pellen und vierteln.

Schritte 4/5

• 2 TL Kitchen Stories Dressing Up Gewürzmischung (optional)
• 50 ml Olivenöl
• 1⅓ EL Balsamicoessig
• 1 TL Senf
• Salz
• Pfeffer

• Schneebesen
• Schüssel (groß)
• Dressing Up Gewürzmischung

Für das Dressing unsere DRESSING UP GEWÜRZMISCHUNG (falls verwendet), Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und Senf in einer großen Schüssel verrühren.

Schritte 5/5

• 80 g Blauschimmelkäse

Den Salat mit dem Dressing mischen, dann auf einer Platte anrichten und mit den vorbereiteten Zutaten belegen. Den Blauschimmelkäse darüberstreuen und genießen!

Guten Appetit!