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Ofenhähnchen und Gemüse vom Blech mit Kapernbutter mit 5 Zutaten

19 Bewertungen

Devan Grimsrud

Redaktionsmanagerin bei Kitchen Stories

instagram.com/devan.grimsrud/

Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
35
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
Hähnchenschenkel
Lauch
250 g festkochende Kartoffeln
2 EL Kapern
3 EL Butter
Zitrone
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Baguette (zum Servieren)

Utensilien

  • 2 Schüsseln
  • Backblech
  • Backofen
  • Schneidebrett
  • Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
683
Eiweiß
44 g
Fett
47 g
Kohlenhydr.
19 g
  • Schritt 1/2

    Backofen auf 230°C vorheizen. Falls gewünscht, Hähnchenschenkel in Ober- und Unterschenkel zerlegen. Zitrone in dünne Scheiben und Kerne entfernen. Lauch in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel mit Wasser geben, um Dreck oder Sand zu entfernen, danach abgießen. Kartoffeln vierteln und auf ein Backblech geben. Den abgegossenen Lauch, einen Teil der Kapern, Olivenöl, Salz und Pfeffer auf das Backblech geben und vermengen.
    • Hähnchenschenkel
    • Zitrone
    • Lauch
    • 250 g festkochende Kartoffeln
    • 1 EL Kaper
    • Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schüssel
    • Backblech
    • Backofen
    • Schneidebrett
    • Messer

    Backofen auf 230°C vorheizen. Falls gewünscht, Hähnchenschenkel in Ober- und Unterschenkel zerlegen. Zitrone in dünne Scheiben und Kerne entfernen. Lauch in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel mit Wasser geben, um Dreck oder Sand zu entfernen, danach abgießen. Kartoffeln vierteln und auf ein Backblech geben. Den abgegossenen Lauch, einen Teil der Kapern, Olivenöl, Salz und Pfeffer auf das Backblech geben und vermengen.

  • Schritt 2/2

    Die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auf das Backblech zwischen das Gemüse legen und die Zitronenscheiben darumlegen. Das Hähnchen mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 230°C ca. 35 Min. rösten, bis die Hautseite der Hähnchen goldbraun ist, das Fleisch durchgegart und das Gemüse weich ist.
    • Kaper
    • 3 EL Butter
    • Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Baguette (zum Servieren)
    • Schüssel

    Die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auf das Backblech zwischen das Gemüse legen und die Zitronenscheiben darumlegen. Das Hähnchen mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 230°C ca. 35 Min. rösten, bis die Hautseite der Hähnchen goldbraun ist, das Fleisch durchgegart und das Gemüse weich ist.