Mango-Avocado Salat mit Limetten-Dressing

Name: Mango-Avocado Salat mit Limetten-Dressing
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: 1 Mango; 2 Avocados; 0.5 rote Zwiebel; 1 Limette; 4 EL Olivenöl; 0.5 TL Zucker; 400 g Mais aus der Dose; 400 g schwarze Bohnen aus der Dose; Salz; Pfeffer; Tortillachip (zum Servieren); Koriander (zum Servieren)

41 Bewertungen

Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+

1	Mango
2	Avocados
½	rote Zwiebel
1	Limette
4 EL	Olivenöl
½ TL	Zucker
400 g	Mais aus der Dose
400 g	schwarze Bohnen aus der Dose
	Salz
	Pfeffer
	Tortillachip (zum Servieren)
	Koriander (zum Servieren)

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel

Küchentipp Videos

Nährwerte pro Portion

kcal
488

Eiweiß
4 g

Fett
9 g

Kohlenhydr.
15 g

Schritt 1/3
- 1 Mango
- 2 Avocados
- ½ rote Zwiebel
- Messer
- Schneidebrett
Mango schälen und würfeln. Avocados halbieren, Kerne entfernen und würfeln. Rote Zwiebel fein würfeln.
Schritt 2/3
- 1 Limette
- 4 EL Olivenöl
- ½ TL Zucker
- Schüssel
Limette entsaften und den Saft in eine große Schüssel geben. Olivenöl und Zucker hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen.
Schritt 3/3
- 400 g Mais aus der Dose
- 400 g schwarze Bohnen aus der Dose
- Tortillachip (zum Servieren)
- Koriander (zum Servieren)
Mais und schwarze Bohnen abtropfen lassen und mit dem Limetten-Dressing eine Schüssel geben. Zusammen mit Avocados, Mango und roten Zwiebeln vermengen. Mit Tortillachips und Koriander servieren. Guten Appetit!