Mango-Avocado Salat mit Limetten-Dressing
„Dieser von Tex-Mex inspirierte Salat passt besonders in warmen Sommermonaten gut zu gegrilltem Fisch oder Hühnchen! Du kannst ihn auch als einfachen Dip mit Tortillachips servieren. Anstelle von Mais aus der Dose kannst du auch frische Maiskolben verwenden. Für einen noch besseren Geschmack, lass den Salat etwa eine halbe Stunde lang vor dem Servieren bei Raumtemperatur ruhen.“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Messer, Schneidebrett, Schüssel
Küchentipp Videos
Mango dekorativ schneiden
Zitrusfrüchte richtig abreiben
Avocado entkernen und schneiden
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/3
- ½ Mango
- 1 Avocados
- ¼ rote Zwiebel
- Messer
- Schneidebrett
Mango schälen und würfeln. Avocados halbieren, Kerne entfernen und würfeln. Rote Zwiebel fein würfeln.
Schritte 2/3
- ½ Limette
- 2 EL Olivenöl
- ¼ TL Zucker
- Schüssel
Limette entsaften und den Saft in eine große Schüssel geben. Olivenöl und Zucker hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen.
Schritte 3/3
- 200 g Mais aus der Dose
- 200 g schwarze Bohnen aus der Dose
- Tortilla Chips (zum Servieren)
- Koriander (zum Servieren)
Mais und schwarze Bohnen abtropfen lassen und mit dem Limetten-Dressing eine Schüssel geben. Zusammen mit Avocados, Mango und roten Zwiebeln vermengen. Mit Tortillachips und Koriander servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!
