Chinesischer Gurkensalat

Name: Chinesischer Gurkensalat
Prep time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2 Portionen
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 1 Gurke; 2 Zehen Knoblauch; 1 TL Salz; 1½ TL Zucker; 1 TL Sesamöl; 2 EL Paprika (rot, gewürfelt)

57 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

1	Gurke
2 Zehen	Knoblauch
1 TL	Salz
1½ TL	Zucker
1 TL	Sesamöl
2 EL	Paprika (rot, gewürfelt)

Küchentipp Videos

Utensilien

Schneidebrett
große Schüssel
chinesisches Kochmesser

Hierzu passt

Loureira
Loureira ist eine helle Reebsorte aus dem Nordosten Spaniens. Die Würze dieses leichten, frischen Weißweins harmoniert perfekt mit der Gurke.

Nährwerte pro Portion

kcal.
160

Eiweiß
1g

Fett
10g

Kohlenhydr.
17g

Schritt 1/1

Gurke mit der flachen Seite des chinesischen Kochmessers zerschlagen und anschließend in dicke Scheiben schneiden. Knoblauch zerdrücken, hacken und über der Gurke verteilen. Mit Sesamöl beträufeln sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend gehackte Paprika darüber geben. Als leichten Snack oder als Beilage zu asiatischen Gerichten genießen.

1 Gurke
2 Zehen Knoblauch
1 TL Salz
1½ TL Zucker
1 TL Sesamöl
2 EL Paprika

Schneidebrett
große Schüssel
chinesisches Kochmesser

Gurke mit der flachen Seite des chinesischen Kochmessers zerschlagen und anschließend in dicke Scheiben schneiden. Knoblauch zerdrücken, hacken und über der Gurke verteilen. Mit Sesamöl beträufeln sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend gehackte Paprika darüber geben. Als leichten Snack oder als Beilage zu asiatischen Gerichten genießen.