Sommerlicher Salat mit Blauschimmelkäse-Dressing

Sommerlicher Salat mit Blauschimmelkäse-Dressing

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
37½ g
Walnüsse
1 Stangen
Frühlingszwiebeln
25 g
Cherrytomaten
½
Paprika (rot)
100 g
Joghurt
75 g
Blauschimmelkäse
1 EL
Sherry
1 EL
Olivenöl
150 g
Pflücksalat
Salz
Pfeffer
Zucker

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Küchenmaschine, Pfanne, große Schüssel

Küchentipp Videos

salat-waschen

Salat waschen

nusse-anrosten

Nüsse anrösten

Nährwerte pro Portion

kcal417
Eiweiß15 g
Fett35 g
Kohlenhydr.6 g
  • Schritte 1/4

    Walnüsse grob hacken. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Cherrytomaten halbieren. Paprika in dünne Streifen schneiden.
    • 37½ g Walnüsse
    • 1 Stangen Frühlingszwiebeln
    • 25 g Cherrytomaten
    • ½ Paprika
    • Schneidebrett
    • Messer

    Walnüsse grob hacken. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Cherrytomaten halbieren. Paprika in dünne Streifen schneiden.

  • Schritte 2/4

    In der Küchenmaschine Joghurt, Blauschimmelkäse, Sherry und Olivenöl glatt pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
    • 100 g Joghurt
    • 75 g Blauschimmelkäse
    • 1 EL Sherry
    • 1 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zucker
    • Küchenmaschine

    In der Küchenmaschine Joghurt, Blauschimmelkäse, Sherry und Olivenöl glatt pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

  • Schritte 3/4

    In einer fettfreien Pfanne Walnüsse bei mittlerer Hitze ca. 2 – 3 Min. anrösten. Nüsse dabei ständig in Bewegung halten, bis sie anfangen zu duften und goldbraun sind.
    • Pfanne

    In einer fettfreien Pfanne Walnüsse bei mittlerer Hitze ca. 2 – 3 Min. anrösten. Nüsse dabei ständig in Bewegung halten, bis sie anfangen zu duften und goldbraun sind.

  • Schritte 4/4

    Salat waschen und trocknen. Alle Zutaten vermengen. Etwas Dressing hinzugeben und gut vermischen. Probieren und bei Bedarf mehr Dressing hinzugeben. Genießen!
    • 150 g Pflücksalat
    • große Schüssel

    Salat waschen und trocknen. Alle Zutaten vermengen. Etwas Dressing hinzugeben und gut vermischen. Probieren und bei Bedarf mehr Dressing hinzugeben. Genießen!

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