Superfood Salat

Superfood Salat

48 Bewertungen
Clarissa

Clarissa

Kontributor

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
120 g
Quinoa
360 ml
Wasser
20 g
Walnüsse
12
getrocknete Tomaten
60 g
Babyspinat
4 EL
Chiasamen
4 EL
Soja-Joghurtalternative Natur Ungesüßt (z.B. von Alpro)
2 EL
Olivenöl
1 EL
Apfelessig
Salz
Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, kleiner Topf, Messer, kleine Schüssel, Löffel, Servierschüssel

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Nährwerte pro Portion

kcal617
Fett35 g
Eiweiß19 g
Kohlenhydr.47 g
  • Schritte 1/3

    Quinoa in Wasser nach Packungsanleitung ca. 10 min kochen. Walnüsse und getrocknete Tomaten in kleine Stücke hacken.
    • 120 g Quinoa
    • 360 ml Wasser
    • 20 g Walnüsse
    • 12 getrocknete Tomaten
    • Schneidebrett
    • kleiner Topf
    • Messer

    Quinoa in Wasser nach Packungsanleitung ca. 10 min kochen. Walnüsse und getrocknete Tomaten in kleine Stücke hacken.

  • Schritte 2/3

    Für das Dressing die Joghurtalternative, Olivenöl und Apfelessig in einer kleinen Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • 4 EL Soja-Joghurtalternative Natur Ungesüßt (z.B. von Alpro)
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 EL Alpfelessig
    • Salz
    • Pfeffer
    • kleine Schüssel
    • Löffel

    Für das Dressing die Joghurtalternative, Olivenöl und Apfelessig in einer kleinen Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritte 3/3

    Gekochten Quinoa mit Babyspinat, gehackten Walnüsse und getrockneten Tomaten in die Servierschüssel geben. Mit Dressing und Chiasamen garniert genießen. Guten Appetit!
    • 60 g Babyspinat
    • 4 EL Chiasamen
    • Servierschüssel

    Gekochten Quinoa mit Babyspinat, gehackten Walnüsse und getrockneten Tomaten in die Servierschüssel geben. Mit Dressing und Chiasamen garniert genießen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Superfood Salat

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