Rote-Bete-Süßkartoffel Bowl mit geräuchertem Wildlachs

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Team

Redakteure bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Rote Bete und Süßkartoffeln
75 g geräucherter Wildlachs
1 Zehe Knoblauch
2 EL Joghurt
1 TL Zitronensaft
Eier
1 EL Pflanzenöl
30 g gemischter Salat
Salz
Pfeffer
Schnittlauch (zum Servieren)

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Topf
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Gummispatel

Nährwerte pro Portion

kcal.
420
Eiweiß
19 g
Fett
26 g
Kohlenhydr.
24 g
  • Schritt 1/4

    Knoblauch klein hacken und in eine kleine Schüssel mit Joghurt und Zitronensaft geben. Mixen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    • 1 Zehe Knoblauch
    • 2 EL Joghurt
    • 1 TL Zitronensaft
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schneidebrett
    • Messer

    Knoblauch klein hacken und in eine kleine Schüssel mit Joghurt und Zitronensaft geben. Mixen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritt 2/4

    Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Mit Salz würzen und Eier dazugeben. Für ca. 9 min. kochen lassen, dann Eier mit einem Löffel herausnehmen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Sobald sie kalt genug sind, Eier schälen und halbieren.
    • Eier
    • Topf
    • Schüssel

    Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Mit Salz würzen und Eier dazugeben. Für ca. 9 min. kochen lassen, dann Eier mit einem Löffel herausnehmen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Sobald sie kalt genug sind, Eier schälen und halbieren.

  • Schritt 3/4

    Pflanzenöl und FRoSTA Gemüse Pfanne mit Rote Bete und Süßkartoffeln in eine Pfanne geben und nach Packungsanweisung zubereiten.
    • 1 EL Pflanzenöl
    • 1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Rote Bete und Süßkartoffeln
    • Pfanne
    • Gummispatel

    Pflanzenöl und FRoSTA Gemüse Pfanne mit Rote Bete und Süßkartoffeln in eine Pfanne geben und nach Packungsanweisung zubereiten.

  • Schritt 4/4

    Gemüse, gemischten Salat, geräucherten Wildlachs und Eier in einer Schüssel servieren. Mit Joghurt Dressing und Schnittlauch garnieren. Guten Appetit!
    • 75 g geräucherter Wildlachs
    • 30 g gemischter Salat
    • Schnittlauch (zum Servieren)

    Gemüse, gemischten Salat, geräucherten Wildlachs und Eier in einer Schüssel servieren. Mit Joghurt Dressing und Schnittlauch garnieren. Guten Appetit!