Rote-Bete-Süßkartoffel Bowl mit geräuchertem Wildlachs

Rote-Bete-Süßkartoffel Bowl mit geräuchertem Wildlachs

7 Bewertungen
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Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
1 Beutel
FRoSTA Gemüse Pfanne mit Rote Bete und Süßkartoffeln
75 g
geräucherter Wildlachs
1 Zehe
Knoblauch
2 EL
Joghurt
1 TL
Zitronensaft
2
Eier
1 EL
Pflanzenöl
30 g
gemischter Salat
Salz
Pfeffer
Schnittlauch (zum Servieren)

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Topf, Schüssel, Pfanne, Gummispatel

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Knoblauch vorbereiten

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Das perfekte Ei kochen

Nährwerte pro Portion

kcal420
Fett26 g
Eiweiß19 g
Kohlenhydr.24 g
  • Schritte 1/4

    Knoblauch klein hacken und in eine kleine Schüssel mit Joghurt und Zitronensaft geben. Mixen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    • 1 Zehe Knoblauch
    • 2 EL Joghurt
    • 1 TL Zitronensaft
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schneidebrett
    • Messer

    Knoblauch klein hacken und in eine kleine Schüssel mit Joghurt und Zitronensaft geben. Mixen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritte 2/4

    Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Mit Salz würzen und Eier dazugeben. Für ca. 9 min. kochen lassen, dann Eier mit einem Löffel herausnehmen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Sobald sie kalt genug sind, Eier schälen und halbieren.
    • 2 Eier
    • Topf
    • Schüssel

    Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Mit Salz würzen und Eier dazugeben. Für ca. 9 min. kochen lassen, dann Eier mit einem Löffel herausnehmen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Sobald sie kalt genug sind, Eier schälen und halbieren.

  • Schritte 3/4

    Pflanzenöl und FRoSTA Gemüse Pfanne mit Rote Bete und Süßkartoffeln in eine Pfanne geben und nach Packungsanweisung zubereiten.
    • 1 EL Pflanzenöl
    • 1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Rote Bete und Süßkartoffeln
    • Pfanne
    • Gummispatel

    Pflanzenöl und FRoSTA Gemüse Pfanne mit Rote Bete und Süßkartoffeln in eine Pfanne geben und nach Packungsanweisung zubereiten.

  • Schritte 4/4

    Gemüse, gemischten Salat, geräucherten Wildlachs und Eier in einer Schüssel servieren. Mit Joghurt Dressing und Schnittlauch garnieren. Guten Appetit!
    • 75 g geräucherter Wildlachs
    • 30 g gemischter Salat
    • Schnittlauch (zum Servieren)

    Gemüse, gemischten Salat, geräucherten Wildlachs und Eier in einer Schüssel servieren. Mit Joghurt Dressing und Schnittlauch garnieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Rote-Bete-Süßkartoffel Bowl mit geräuchertem Wildlachs

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