Tomatensalat mit Basilikum-Vinaigrette

Tomatensalat mit Basilikum-Vinaigrette

12 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
½
rote Zwiebel
90 ml
Olivenöl
1 EL
Rotweinessig
½ Zehe
Knoblauch
¼ TL
Habanero-Salz
15 g
Basilikum
Tomaten (grün, rot und gelb)
25 g
grüner Salat-Mix
essbare Blüten zum Servieren
Salz

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Standmixer, Sieb

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Nährwerte pro Portion

kcal448
Fett46 g
Eiweiß3 g
Kohlenhydr.7 g
  • Schritte 1/2

    Rote Zwiebel schälen und zerkleinern. Für die Vinaigrette Olivenöl, Rotweinessig, Knoblauch, Habanero-Salz, zerkleinerte Zwiebel und Basilikum in einem Standmixer vermengen. Falls gewünscht mit Salz abschmecken.
    • ½ rote Zwiebel
    • 90 ml Olivenöl
    • 1 EL Rotweinessig
    • ½ Zehe Knoblauch
    • ¼ TL Habanero-Salz
    • 15 g Basilikum
    • Salz
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Standmixer

    Rote Zwiebel schälen und zerkleinern. Für die Vinaigrette Olivenöl, Rotweinessig, Knoblauch, Habanero-Salz, zerkleinerte Zwiebel und Basilikum in einem Standmixer vermengen. Falls gewünscht mit Salz abschmecken.

  • Schritte 2/2

    Tomaten in Scheiben schneiden. Die Salatblätter und Tomaten auf einem Teller verteilen und mit Basilikum-Vinaigrette beträufeln. Essbare Blüten darüber streuen und sofort servieren. Guten Appetit!
    • Tomaten
    • 25 g grüner Salat-Mix
    • essbare Blüten zum Servieren
    • Sieb

    Tomaten in Scheiben schneiden. Die Salatblätter und Tomaten auf einem Teller verteilen und mit Basilikum-Vinaigrette beträufeln. Essbare Blüten darüber streuen und sofort servieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Tomatensalat mit Basilikum-Vinaigrette

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