Tomatensalat mit Basilikum-Vinaigrette

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
rote Zwiebel
180 ml Olivenöl
2 EL Rotweinessig
1 Zehe Knoblauch
½ TL Habanero-Salz
30 g Basilikum
Tomaten (grün, rot und gelb)
50 g grüner Salat-Mix
essbare Blüten zum Servieren
Salz

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Standmixer
  • Sieb

Nährwerte pro Portion

kcal.
448
Eiweiß
3 g
Fett
46 g
Kohlenhydr.
7 g
  • Schritt 1/2

    Rote Zwiebel schälen und zerkleinern. Für die Vinaigrette Olivenöl, Rotweinessig, Knoblauch, Habanero-Salz, zerkleinerte Zwiebel und Basilikum in einem Standmixer vermengen. Falls gewünscht mit Salz abschmecken.
    • rote Zwiebel
    • 180 ml Olivenöl
    • 2 EL Rotweinessig
    • 1 Zehe Knoblauch
    • ½ TL Habanero-Salz
    • 30 g Basilikum
    • Salz
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Standmixer

    Rote Zwiebel schälen und zerkleinern. Für die Vinaigrette Olivenöl, Rotweinessig, Knoblauch, Habanero-Salz, zerkleinerte Zwiebel und Basilikum in einem Standmixer vermengen. Falls gewünscht mit Salz abschmecken.

  • Schritt 2/2

    Tomaten in Scheiben schneiden. Die Salatblätter und Tomaten auf einem Teller verteilen und mit Basilikum-Vinaigrette beträufeln. Essbare Blüten darüber streuen und sofort servieren. Guten Appetit!
    • Tomaten
    • 50 g grüner Salat-Mix
    • essbare Blüten zum Servieren
    • Sieb

    Tomaten in Scheiben schneiden. Die Salatblätter und Tomaten auf einem Teller verteilen und mit Basilikum-Vinaigrette beträufeln. Essbare Blüten darüber streuen und sofort servieren. Guten Appetit!