Salatschiffchen mit Joghurtsoße

11 Bewertungen
Sandra

Sandra

Kontributorin

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
Salatherzen
Gurke
10 Radieschen
Frühlingszwiebeln
250 g Hüttenkäse
300 g Nordseekrabben
2 Zehen Knoblauch
15 g Petersilie
Zitrone (Saft)
200 g Joghurt
4 EL Tahini
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Sparschäler
  • Löffel
  • Schüssel
  • Messer
  • kleine Schüssel
  • Zitruspresse

Nährwerte pro Portion

kcal.
310
Eiweiß
30 g
Fett
15 g
Kohlenhydr.
13 g
  • Schritt 1/4

    Blätter einzeln von den Salatherzen zupfen, waschen und trocknen. Salatblätter anschließend mit der Öffnung nach oben auf einen Teller legen.
    • Salatherzen

    Blätter einzeln von den Salatherzen zupfen, waschen und trocknen. Salatblätter anschließend mit der Öffnung nach oben auf einen Teller legen.

  • Schritt 2/4

    Gurke schälen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Hälften anschließend vierteln und in kleine Stücke schneiden. Radieschen und Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden. Gurke mit Frühlingszwiebeln, Radieschen und Hüttenkäse in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Gurke
    • 10 Radieschen
    • Frühlingszwiebeln
    • 250 g Hüttenkäse
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schneidebrett
    • Sparschäler
    • Löffel
    • Schüssel
    • Messer

    Gurke schälen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Hälften anschließend vierteln und in kleine Stücke schneiden. Radieschen und Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden. Gurke mit Frühlingszwiebeln, Radieschen und Hüttenkäse in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritt 3/4

    Die Salatblätter mit der Gurken-Hüttenkäse-Mischung vermengen und Nordseekrabben darauf verteilen.
    • 300 g Nordseekrabben

    Die Salatblätter mit der Gurken-Hüttenkäse-Mischung vermengen und Nordseekrabben darauf verteilen.

  • Schritt 4/4

    Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zitronensaft auspressen. In einer kleinen Schüssel Joghurt mit Tahini, Knoblauch und Petersilie vermengen. Nach Belieben auf den Salatschiffchen verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Guten Appetit!
    • 2 Zehen Knoblauch
    • 15 g Petersilie
    • Zitrone (Saft)
    • 200 g Joghurt
    • 4 EL Tahini
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schneidebrett
    • kleine Schüssel
    • Zitruspresse
    • Messer

    Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zitronensaft auspressen. In einer kleinen Schüssel Joghurt mit Tahini, Knoblauch und Petersilie vermengen. Nach Belieben auf den Salatschiffchen verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Guten Appetit!