Rotkohlsalat mit cremigem Mohndressing

Rotkohlsalat mit cremigem Mohndressing

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Lisa

Lisa

Kontributor

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
350 g
Rotkohl
1 EL
Mohn
2
Karotten
1
Orange
4 EL
Joghurt
1 EL
Mayonnaise
2 EL
Öl
30 g
Dill
1 EL
Ahornsirup
1 EL
Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, große Schüssel, Messer, Reibe, kleine Schüssel

Küchentipp Videos

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Nährwerte pro Portion

kcal284
Fett23 g
Eiweiß5 g
Kohlenhydr.15 g
  • Schritte 1/4

    Den Strunk und die äußeren Blätter des Rotkohls entfernen. In grobe Stücke schneiden und in eine große Schüssel raspeln. Karotten waschen, raspeln und zum Rotkohl geben.
    • 350 g Rotkohl
    • 2 Karotten
    • Schneidebrett
    • große Schüssel
    • Messer
    • Reibe

    Den Strunk und die äußeren Blätter des Rotkohls entfernen. In grobe Stücke schneiden und in eine große Schüssel raspeln. Karotten waschen, raspeln und zum Rotkohl geben.

  • Schritte 2/4

    Orange schälen, filetieren und die Orangenspalten zum Rotkohl-Karotten-Mix geben.
    • 1 Orange

    Orange schälen, filetieren und die Orangenspalten zum Rotkohl-Karotten-Mix geben.

  • Schritte 3/4

    Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise und Öl gut vermengen. Dill fein hacken und zusammen mit dem Mohn zum Dressing geben. Mit Ahornsirup, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
    • 4 EL Joghurt
    • 1 EL Mayonnaise
    • 2 EL Öl
    • 30 g Dill
    • 1 EL Mohn
    • 1 EL Ahornsirup
    • 1 EL Zitronensaft
    • Salz
    • Pfeffer
    • kleine Schüssel

    Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise und Öl gut vermengen. Dill fein hacken und zusammen mit dem Mohn zum Dressing geben. Mit Ahornsirup, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritte 4/4

    Dressing über den Salat geben, gut verrühren und für ca. 30 Min. ziehen lassen. Guten Appetit!

    Dressing über den Salat geben, gut verrühren und für ca. 30 Min. ziehen lassen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Rotkohlsalat mit cremigem Mohndressing

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