Schritt 1/4
- Schneidebrett
- große Schüssel
- Messer
- Reibe
Den Strunk und die äußeren Blätter des Rotkohls entfernen. In grobe Stücke schneiden und in eine große Schüssel raspeln. Karotten waschen, raspeln und zum Rotkohl geben.
Schritt 2/4
Orange schälen, filetieren und die Orangenspalten zum Rotkohl-Karotten-Mix geben.
Schritt 3/4
- 4 EL Joghurt
- 1 EL Mayonnaise
- 2 EL Öl
- 30 g Dill
- 1 EL Mohn
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise und Öl gut vermengen. Dill fein hacken und zusammen mit dem Mohn zum Dressing geben. Mit Ahornsirup, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Dressing über den Salat geben, gut verrühren und für ca. 30 Min. ziehen lassen. Guten Appetit!