Radieschensalat mit knusprigen Brezelstückchen

Radieschensalat mit knusprigen Brezelstückchen

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Lisa

Lisa

Kontributor

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
25 g
Radieschen
1
Brezeln
5 EL
Olivenöl (aufgeteilt)
2 EL
Weißweinessig
1 EL
süßer Senf
½ TL
Zucker
1
Maracujas
½
Gurke
75 g
Kirschtomaten
1 EL
Butter
50 g
Babyspinat
Salz
Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, Kochlöffel, kleine Schüssel, Messer, große Schüssel, Pfanne

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Zutaten richtig abmessen

Nährwerte pro Portion

kcal570
Fett46 g
Eiweiß6 g
Kohlenhydr.33 g
  • Schritte 1/4

    Einen Teil des Olivenöls, Weißweinessig, süßen Senf und Zucker in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen. Maracujas halbieren und mit einem Löffel auskratzen. Zur Schüssel geben und vermengen.
    • 3 EL Olivenöl
    • 2 EL Weißweinessig
    • 1 EL süßer Senf
    • ½ TL Zucker
    • 1 Maracujas
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schneidebrett
    • Kochlöffel
    • kleine Schüssel
    • Messer

    Einen Teil des Olivenöls, Weißweinessig, süßen Senf und Zucker in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen. Maracujas halbieren und mit einem Löffel auskratzen. Zur Schüssel geben und vermengen.

  • Schritte 2/4

    Gurke in Scheiben schneiden und in eine weitere Schüssel geben. Tomaten halbieren, Radieschen in feine Scheiben schneiden und beides in die Schüssel geben. Beiseitestellen.
    • ½ Gurke
    • 75 g Kirschtomaten
    • 25 g Radieschen
    • große Schüssel

    Gurke in Scheiben schneiden und in eine weitere Schüssel geben. Tomaten halbieren, Radieschen in feine Scheiben schneiden und beides in die Schüssel geben. Beiseitestellen.

  • Schritte 3/4

    Brezeln in kleine Stücke schneiden. Pfanne über mittlerer bis hoher Hitze erwärmen und das restliche Olivenöl und Butter dazugeben. Die Brezelstückchen von beiden Seiten goldbraun anbraten. Mit Salz würzen und vom Herd nehmen.
    • 1 Brezeln
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 EL Butter
    • Salz
    • Schneidebrett
    • Kochlöffel
    • Pfanne
    • Messer

    Brezeln in kleine Stücke schneiden. Pfanne über mittlerer bis hoher Hitze erwärmen und das restliche Olivenöl und Butter dazugeben. Die Brezelstückchen von beiden Seiten goldbraun anbraten. Mit Salz würzen und vom Herd nehmen.

  • Schritte 4/4

    Spinat wasche, trocknen und in die Salatschüssel geben. Dressing dazugeben und vermengen. Radieschensalat anrichten und mit knusprigen Brezelstückchen servieren. Guten Appetit!
    • 50 g Babyspinat

    Spinat wasche, trocknen und in die Salatschüssel geben. Dressing dazugeben und vermengen. Radieschensalat anrichten und mit knusprigen Brezelstückchen servieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Radieschensalat mit knusprigen Brezelstückchen

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