Salat im Glas

Name: Salat im Glas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 25 g Petersilie; 15 g Parmesankäse; 50 ml Joghurt; 0.5 Zitrone (Abrieb); 0.5 Zehe Knoblauch; 1 Hühnerbrust; 30 g Karotten; 20 g Oliven; 40 g Cherrytomaten; 0.5 Paprika (rot); 0.25 Zwiebel (rot); 0.25 Gurke; 2 Blätter Kopfsalat; Pflanzenöl zum Anbraten; Salz; Pfeffer

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Verena

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

50 g

Petersilie

30 g

Parmesankäse

100 ml

Joghurt

Zitrone (Abrieb)

1 Zehe

Knoblauch

Hühnerbrust

60 g

Karotten

40 g

Oliven

80 g

Cherrytomaten

Paprika (rot)

Zwiebel (rot)

Gurke

4 Blätter

Kopfsalat

Pflanzenöl zum Anbraten

Salz

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, Messer, kleine Schüssel, Käsereibe, Kochlöffel, Grillpfanne, Vierkantreibe, Einmachglas

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Küchentipp Videos

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Salat waschen

Cherrytomaten halbieren

Zitrusfrüchte richtig abreiben

Nährwerte pro Portion

kcal371

Fett12 g

Eiweiß43 g

Kohlenhydr.20 g

Schritte 1/ 6
- 50 g Petersilie
- Schneidebrett
- Messer
Petersilie grob hacken.
Schritte 2/ 6
- 30 g Parmesankäse
- 100 ml Joghurt
- 1 Zitrone
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- kleine Schüssel
- Käsereibe
Parmesan reiben. Joghurt, Zitronenabrieb, Knoblauch, Parmesan und Petersilie in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritte 3/ 6
- 2 Hühnerbrust
- Salz
- Pfeffer
- Pflanzenöl zum Anbraten
- Kochlöffel
- Grillpfanne
Hühnerbrust mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Pflanzenöl in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Hühnerbrust in die Pfanne geben und ca. 10 – 12 Min. anbraten, bis es gar und auf beiden Seiten goldbraun ist. Beiseitestellen und abkühlen lassen.
Schritte 4/ 6
- 60 g Karotten
- Schneidebrett
- Vierkantreibe
In der Zwischenzeit Karotten grob mit der Vierkantreibe reiben.
Schritte 5/ 6
- 40 g Oliven
- 80 g Cherrytomaten
- 1 Paprika
- ½ Zwiebel
- ½ Gurke
- Schneidebrett
- Messer
Oliven vierteln. Cherrytomaten halbieren. Paprika, Zwiebel und Gurke in Scheiben schneiden.
Schritte 6/ 6
- 4 Blätter Kopfsalat
- Einmachglas
Kopfsalat in Stücke reißen. Hühnerbrust in Streifen schneiden. Dressing auf den Glasboden geben. Cherrytomaten, Oliven, die Hälfte des Kopfsalats, Karotte, Gurke und Paprika übereinander schichten. Mit dem übrigen Kopfsalat und Hühnchen bedecken. Zum Servieren alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen. Guten Appetit!
Guten Appetit!