30 Sommerrezepte, die nach Ferien schmecken

Geschmack ist das, was Essen von einer Sache, die wir tun müssen zu einer Sache macht, die wir tun wollen. Dieser Artikel ist Teil unserer Monatsausgabe “Eine Frage des Geschmacks”, die sich mit all dem beschäftigt, was jedes unserer Gerichte und, seien wir ehrlich, einfach jeden Tag besser macht. Wenn du immer auf dem neuesten Stand bleiben willst, findest du in diesem übersichtlichen, ständig aktualisierten Artikel alle unsere neuesten Stories und Rezepte dieser Ausgabe. Und vergiss nicht, uns bei Instagram zu folgen, um keine der exklusiven Stories hinter den Kulissen, zusätzlichen Community-Aktivitäten und mehr zu verpassen! Komm mit auf unsere Geschmacksreise!

Welche Aromen kommen dir in den Kopf, wenn du an den Sommer denkst? Bei mir sind es süße Erdbeeren (egal, ob im Obstkuchen auf Omas Balkon oder pur auf dem Heimweg vom Einkaufen), der intensive, herzhafte Geruch, der an Grillabenden in der Luft liegt und alles, das man sich als Bestandteil eines Tapas-Abends vorstellen kann. Möglicherweise teilst du die ein oder andere Assoziation mit mir, aber natürlich hat der Sommer kulinarisch noch so viel mehr zu bieten als das. Wie wäre es zum Beispiel mit scharfem geschmorten Tofu mit Frühlingszwiebeln, mit thailändischem Rindfleisch-Salat voller Zitronengras, Koriander und knackigem Gemüse oder mit Tacos, gefüllt mit Pulled Pork und serviert mit einer scharfen Pfirsich-Salsa?

Weil die Optionen für sommerliche Geschmackserlebnisse so viel vielfältiger werden, wenn wir unseren Blick weiten, versammelt diese Liste Rezepte aus unserer internationalen Community und aus unserer Redaktion. Egal, wonach du suchst – schnelle, aber aufregende Salate für den Mittag, aromatische kleine Mitbringsel für die nächste Grillparty, leckere Desserts für das sonntägliche Picknick im Park oder ein köstliches Hauptgericht für einen lauen Sommerabend: Hier wirst du sicher fündig.

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