Jost Riebau

Food Editor bei Kitchen Stories

Der Dezember ist zum Feiern da! Egal was du diesen Monat zelebrierst und mit wem: Die Rezepte im Dezember passen zu jedem dieser Anlässe und darüber hinaus. Das Beste daran ist, dass sie Spaß machen und nicht aufwändig sind, so dass du dich ganz auf den Jahresausklang konzentrieren kannst. In dieser Übersicht findest du unsere neuesten Rezepte und Artikel und wenn du uns auf Instagram folgst, verpasst du garantiert keine Neuigkeiten. Fröhlichen Dezember!

Desserts sind der süße Höhepunkt eines jeden (Fest-)Essens. Eine gelungene Nachspeise rundet den Abend erst so richtig ab, nach dem Mehrgänge-Menü an Weihnachten oder in geselliger Runde am Neujahrsabend. Eine gute Wahl zu treffen allerdings ist gar nicht so einfach. Um dich bei deiner Suche nach dem passendem Nachtisch für die bevorstehenden Feiertage (aber natürlich auch durch das ganze Jahr hindurch) etwas zu unterstützen, haben wir hier eine kleine Sammlung aus den unterschiedlichsten Desserts und Kuchen für besondere Anlässe zusammengestellt. Zwischen “Old Time Classics”, einfachen Desserts, beeindruckenden Kuchen aus aller Welt oder tollen Desserts im Glas als Mitbringsel wirst du bestimmt fündig!

Übrigens: Das Rezept für unseren cremigen Spekulatius-Käsekuchen mit Pekannüssen aus dem Titelfoto findest du etwas weiter unten in der Rubrik “Festliche Kuchen aus aller Welt”. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Echte Klassiker

Diese Rezepte tragen ihren Namen nicht ohne Grund. Sie werden seit jeher zubereitet und über Generation hinweg geliebt. Mit diesen Desserts machst du absolut nichts falsch.

Unsere Empfehlungen
Warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern
Crème brûlée
Birnenstrudel mit Vanilleeis
Marzipan-stuffed baked apples

Klassisches Tiramisu mit Lisa

Klassisches Tiramisu mit Lisa

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Einfache Weihnachtsdesserts

Für wunderbar entspannte Festtage: Diese weihnachtlichen Desserts  lassen sich allesamt im Voraus zubereiten, sind einfach und dennoch elegant. So kannst du dich nach dem Essen gemütlich zurücklehnen und den Abend mit einer süßen Leckerei ausklingen lassen. 

Unsere Empfehlungen
Schokoladen-Trüffel
Beeren Spekulatiuscrumble
Tonkabohnencreme mit Bratapfelkompott
Einfacher Blechkuchen mit gemischten Beeren

Pannacotta mit Tonkabohne und Espresso

Pannacotta mit Tonkabohne und Espresso

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Festliche Kuchen aus aller Welt

Diese Kuchen sind der perfekte Abschluss für ein gelungenen Abend. Unser absolutes Highlight in diesem Jahr: ein würziger Spekulatius-Käsekuchen mit Pekannüssen – ausgewählt von der Community! 

Weitere Rezepte  
Schokoladen-Rum-Kirsch-Kuchen
Lebkuchengewürz-Kuchen
Amerikanischer Apfelkuchen
Goan Bebinca (geschichteter Kokos-Kuchen)
Fünf-Gewürze-Schokoladenkuchen ohne Mehl
Nektarinen-Ingwer-Crêpe-Torte
Lebkuchengewürz-Kuchen

Spekulatius-Käsekuchen

Spekulatius-Käsekuchen

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Raffinierte Desserts für die Festtage

Natürlich darf es an besonderen Tagen auch etwas besonderes auf dem Teller sein. Die perfekte Gelegenheit also, sich an etwas aufwendigere Rezepte zu wagen. Unser persönlicher Favorit: Hannas neues Rezept zu pochierten Quitten mit Mascarpone. Für eine Schritt-für-Schritt Anleitung – und wie unsere Köch*innen Hanna und Christian auf unterhaltsame Weise ein festliches 3-Gänge-Weihnachtsmenü🎄 zubereiten – schau auf unserem Youtube-Kanal vorbei!

Weitere Rezepte
Neu Gestürzter Glühweinkuchen (Upside-down cake)
Tiramisu-Torte
Zimt-Pavlova mit Apfel-Birnen-Kompott und Mascarpone 
Rhabarber-Baiser-Kuchen
Einfacher Baumkuchen

Pochierte Quitten mit Mascarpone und Haselnusskrokant

Pochierte Quitten mit Mascarpone und Haselnusskrokant

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Desserts im Glas

Desserts im Glas sind ein echter Hingucker und ein schönes Mitbringsel. Außerdem lässt sich der Nachtisch direkt schon bei der Zubereitung portionieren und so prima vorbereiten.

Unsere Empfehlungen 
Lebkuchen-Trifle mit Gewürzorangen und Zimtcreme 
Zimt Panna Cotta mit Glühweinkirschen
Zabaione mit Sauerkirschen
Vegane Schokoladenmousse mit Aquafaba
Weisse Schokolade-Joghurt-Creme mit Orange
Zitronen-Tiramisu im Glas

Schichtdessert mit karamellisierten Äpfeln

Schichtdessert mit karamellisierten Äpfeln

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Leichte & luftige Desserts

Besonders nach einem herzhaften, ausgiebigen Festtagsschmaus gelüstet es einem oft nach einem weniger deftigen Nachtisch. Sind die Bäuche also schon gefüllt, aber es fehlt noch etwas Süßes für die Seele, dann sind diese Rezepte genau das passende. 

Unsere Empfehlungen 
Maracuja-Frischkäsetörtchen
Matchaeis
Soja-Vanillepudding mit Blaubeersoße

Panna Cotta auf Passionsfruchtspiegel

Panna Cotta auf Passionsfruchtspiegel

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Was ist dein Lieblingsrezept für Weihnachtsdesserts oder festliche Kuchen? Lass es uns in den Kommentaren wissen!

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