Name: Klassisches Tiramisu Rezept mit Lisa
Prep time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Cuisine: italienisch
Ingredients: 250 g Mascarpone; 250 g Löffelbiskuits; 2 Eier; 60 g Puderzucker; 100 ml Espresso; 3 EL Amaretto; 1 EL Zartbitterschokolade; 1 EL Backkakao; Salz

Klassisches Tiramisu Rezept mit Lisa

„Für dieses Tiramisu Rezept verwende ich echten, starken und frisch gebrühten Espresso – kein lösliches Kaffeepulver. Das macht einen Unterschied, glaub mir. Achte darauf, dass der Kaffee leicht abgekühlt ist und dass du die Löffelbiskuits nicht zu lange darin einweichst (guck dir das Video an, um zu schauen, wie ich das normalerweise mache). Sie werden dann zwar schön weich und verbinden sich hervorragend mit der Mascarpone-Creme, behalten so aber trotzdem noch genug Biss. Wenn Amaretto nicht dein Lieblingsgeschmack ist, dann kannst du ihn auch einfach weglassen. Traditionell wird ein Tiramisu Rezept mit rohen Eiern zubereitet. Alternativ kannst du aber auch Schlagsahne verwenden. Statt regulären Zucker greifst du am besten auf Puderzucker zurück, da dieser feiner ist und sich besser vermengen lässt. Für das Rezept Tiramisu einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Ich hoffe, unsere neue Video-Reihe gefällt dir! Und noch ein kleiner Hinweis: Wir haben diesem Rezept neue Fotos und ein neues Video hinzugefügt und auch die Schritte in weniger zusammengefasst. Das Original-Rezept ist allerdings dasselbe geblieben.“

Schritte 3/ 4

In einer flachen Form leicht abgekühlten Espresso und restlichen Amaretto verrühren. Darin die Löffelbiskuits kurz wenden und anschließend eine rechteckige Form mit den getränkten Löffelbiskuits auslegen. Eine Schicht Mascarponecreme auf den Biskuits verteilen und dünn mit geriebener Schokolade bestreuen.

33⅓ ml Espresso

⅔ EL Amaretto

83⅓ g Löffelbiskuits

⅓ EL Zartbitterschokolade

Auflaufform

feine Reibe

In einer flachen Form leicht abgekühlten Espresso und restlichen Amaretto verrühren. Darin die Löffelbiskuits kurz wenden und anschließend eine rechteckige Form mit den getränkten Löffelbiskuits auslegen. Eine Schicht Mascarponecreme auf den Biskuits verteilen und dünn mit geriebener Schokolade bestreuen.