Einfacher Schokoladenkuchen

45 Bewertungen

Juliane Meyer

Kontributor

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
60
Min.
Backzeit
30
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+
200 g Butter
180 g Mascobado Vollrohrzucker
2 TL Vanillezucker
¼ TL Salz
Eier
10 EL Milch
200 g Mehl
2½ TL Backpulver
60 g Backkakao
500 g Schokotröpfchen
100 g Zartbitterkuvertüre
Butter (zum Einfetten)
Mehl (zum Bestäuben)

Utensilien

  • Backofen
  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • Kastenform
  • Schüssel (groß)
  • Schüssel
  • Gummispatel
  • Topf
  • hitzebeständige Schüssel

Nährwerte pro Portion

kcal
347
Eiweiß
6 g
Fett
20 g
Kohlenhydr.
35 g
  • Schritt 1/3

    Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und bemehlen. Butter, braunen Zucker, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Ein Ei nach dem anderen dazugeben und die Milch unter Rühren in die Schüssel gießen. In einer weiteren Schüssel Mehl, Backpulver und Kakao vermischen. Die trockenen Zutaten zu den flüssigen geben und auf geringer Stufe miteinander verrühren. Schokoladentröpfchen vorsichtig unterrühren.
    • 200 g Butter
    • 180 g Mascobado Vollrohrzucker
    • 2 TL Vanillezucker
    • ¼ TL Salz
    • Eier
    • 10 EL Milch
    • 200 g Mehl
    • 2½ TL Backpulver
    • 60 g Backkakao
    • 500 g Schokotröpfchen
    • Butter (zum Einfetten)
    • Mehl (zum Bestäuben)
    • Backofen
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • Kastenform
    • Schüssel (groß)
    • Schüssel

    Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und bemehlen. Butter, braunen Zucker, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Ein Ei nach dem anderen dazugeben und die Milch unter Rühren in die Schüssel gießen. In einer weiteren Schüssel Mehl, Backpulver und Kakao vermischen. Die trockenen Zutaten zu den flüssigen geben und auf geringer Stufe miteinander verrühren. Schokoladentröpfchen vorsichtig unterrühren.

  • Schritt 2/3

    Teig in die Kastenform füllen und die Oberfläche mit einem Gummispatel glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C für ca. 60 Min. backen. Kuchen aus dem Backofen nehmen und für ca. 30 Min. abkühlen lassen.
    • Gummispatel

    Teig in die Kastenform füllen und die Oberfläche mit einem Gummispatel glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C für ca. 60 Min. backen. Kuchen aus dem Backofen nehmen und für ca. 30 Min. abkühlen lassen.

  • Schritt 3/3

    Währenddessen die Zartbitterkuvertüre in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, aus der Kastenform nehmen und die  geschmolzene Kuvertüre gleichmäßig darauf verteilen. Guten Appetit!
    • 100 g Zartbitterkuvertüre
    • Topf
    • hitzebeständige Schüssel

    Währenddessen die Zartbitterkuvertüre in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, aus der Kastenform nehmen und die geschmolzene Kuvertüre gleichmäßig darauf verteilen. Guten Appetit!