Gebackene Äpfel mit Marzipanfüllung
Aufwand
Einfach 👌30
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 4 | große Äpfel |
| 100 g | Marzipan |
| 2 cl | Rum |
| 50 g | Rosinen |
| 50 g | Mandelstifte |
| 4 TL | Aprikosenmarmelade |
| 2 EL | brauner Zucker |
| ½ TL | Zimt |
| 20 g | Butter |
| Vanillesoße zum Servieren |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Schneidebrett
- Backofen
- Auflaufform
- kleine Schüssel
- große Schüssel
- Kochlöffel (falls vorhanden)
- Messer
Hierzu passt
Kerner Kabinett, 2012
Dieser spritzige Weißwein aus der Kernerrebe harmoniert aufgrund seiner angenehmen Säure und leichten Restsüße sehr gut mit den fruchtigen Apfel-Rosinen-Aromen. Die optimale Trinktemperatur beträgt 9 - 11°C.
Nährwerte pro Portion
kcal.
328
328
Eiweiß
5g
5g
Fett
17g
17g
Kohlenhydr.
49g
49g
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Schritt 1/5
- 4 große Äpfel
- Schneidebrett
- Backofen
- Messer
Backofen auf 180°C vorheizen. Kerngehäuse der Äpfel entfernen.
Schritt 2/5
- 100 g Marzipan
- 2 cl Rum
- 50 g Rosinen
- 50 g Mandelstifte
- 4 TL Aprikosenmarmelade
- Kochlöffel
- große Schüssel
In einer großen Schüssel das Marzipan mit Rum, Rosinen, Mandelstiften und Aprikosenmarmelade vermischen.
Schritt 4/5
- 20 g Butter
- Auflaufform
Äpfel in einer Auflaufform platzieren und Butterfocken darauf verteilen.
Schritt 5/5
- 2 EL brauner Zucker
- ½ TL Zimt
- Vanillesoße zum Servieren
- Kochlöffel
- Backofen
- kleine Schüssel
In einer kleinen Schüssel braunen Zucker mit Zimt vermischen. Äpfel mit der Zuckermischung bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 – 30 Min. backen. Bratäpfel mit warmer Vanillesoße servieren.
in Berlin