Beeren Spekulatiuscrumble

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Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
30
Min.
Backzeit
10
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+
700 g gemischte Beeren (z.B. Lidl Beerenmischung) (tiefgefroren)
1 TL Zitronensaft
30 g Zucker
100 g Spekulatius
80 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln
7 g Vanillezucker
200 g ungesalzene Butter (gekühlt)
Salz
Vanille Eiscreme (zum Servieren)

Utensilien

  • Backofen
  • Zerkleinerer
  • Schüssel
  • Auflaufform (20x10 cm)
  • Gummispatel

Nährwerte pro Portion

kcal.
493
Eiweiß
7g
Fett
37g
Kohlenhydr.
32g

Schritt 1/3

Ofen auf 180°C vorheizen. Spekulatius in einem Zerkleinerer fein zerbröseln. Mehl, gemahlene Mandeln, etwas Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter hinzufügen und vorsichtig mit den Händen verkneten, um das Kekskrümel-Topping herzustellen.
  • 100 Spekulatius
  • 80 Mehl
  • 50 gemahlene Mandeln
  • 15 Zucker
  • 7 Vanillezucker
  • 200 ungesalzene Butter (gekühlt)
  • Salz
  • Backofen
  • Zerkleinerer
  • Schüssel

Ofen auf 180°C vorheizen. Spekulatius in einem Zerkleinerer fein zerbröseln. Mehl, gemahlene Mandeln, etwas Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter hinzufügen und vorsichtig mit den Händen verkneten, um das Kekskrümel-Topping herzustellen.

Schritt 2/3

Gemischte Beeren mit der Limone und dem übrigen Zucker direkt in der Auflaufform vermengen.
  • 700 gemischte Beeren (z.B. Lidl Beerenmischung) (tiefgefroren)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 15 Zucker
  • Auflaufform (20x10 cm)
  • Gummispatel

Gemischte Beeren mit der Limone und dem übrigen Zucker direkt in der Auflaufform vermengen.

Schritt 3/3

Beeren mit dem Kekskrümel-Topping bedecken und bei 180°C für ca. 30 Min. backen. Für ca. 10 Min. abkühlen lassen. Mit Vanilleeis servieren.
  • Vanille Eiscreme (zum Servieren)

Beeren mit dem Kekskrümel-Topping bedecken und bei 180°C für ca. 30 Min. backen. Für ca. 10 Min. abkühlen lassen. Mit Vanilleeis servieren.