Wir feiern im Dezember!

Wir feiern im Dezember!

Das Jahr mit Freund*innen, Familie und gutem Essen ausklingen lassen, plus unsere Feel-Good Geschenkideen

Das Jahresende ist immer eine Zeit zum Feiern. Familie und Freund*innen kommen zusammen, um vielleicht Chanukka, Weihnachten oder Kwanzaa gemeinsam zu feiern. Vielleicht gibt es auch eine Tradition am zweiten Weihnachtstag, ein verrücktes Festivus-Treffen, eine Silvesterparty oder einen Neujahrsbrunch zum Abschluss des Jahres 2021. Was auch immer es sein mag, es ist auf jeden Fall die Jahreszeit, um zu essen, zu feiern und zu genießen. Diesen Dezember widmen wir uns ganz dem Wohlfühlen, der Festlichkeit und der Freude, ein weiteres Jahr zu verabschieden und ein neues Jahr einzuläuten.

Im Laufe des Monats werden wir viele neue Rezepte veröffentlichen: Von Festtagsgerichten wie Beef Wellington (und Mini-Rüben-Wellingtons!) und einer (absolut narrensicheren!) saftigen Entenbrust, über viele festliche Beilagen und Snacks wie knusprig gebratener und glasierter Rosenkohl, eine neue 5-Zutaten-Variante von Smashed Potatoes und ausgefallene überbackene Nachos vom Blech. Zu guter Letzt gibt es noch ein paar tolle Desserts, darunter etwas mit Spekulatius (lass dich überraschen), ein von Glühwein inspirierter Kuchen und eine Anspielung auf eine Rede aus dem Jahr 1963. Errätst du, welche es ist?

Auf Youtube, (genau, wir sind auf Youtube!) werden Christian und Hanna in nur 60 Minuten ein dreigängiges Weihnachtsmenü zubereiten (werden sie es schaffen?) und uns zeigen, wie man Raclette zubereitet, ein beliebtes Schweizer Käse-Gericht, das in Frankreich und Deutschland oft zur Weihnachtszeit zubereitet wird.

Und für den Fall, dass du auf der Suche nach Geschenken bist: Hier ist ein kleiner Geschenke-Ratgeber (essbar oder nicht) mit einigen guten Ideen, die wir dieses Jahr entdeckt haben. Hier in Berlin lieben wir die Idee, natürliche Winzer durch eine Abo-Box wie Plain Wine zu unterstützen. Wir sind sicher, dass es eine solche Option in vielen Städten gibt, um die Weinliebhaber*innen in deinem Leben glücklich zu machen. Außerdem gefällt uns die Idee, kleine Fläschchen scharfer Saucen zu verschenken, Single Origin Kaffeebohnen aus deiner liebsten Rösterei oder vielleicht ein cooles Poster in limitierter Auflage (sogar bei uns direkt erhältlich). Kochbücher sind für viele von uns ein beliebtes Geschenk, und es gibt zahlreiche tolle Neuerscheinungen in den Regalen. Von Ottolenghi Test Kitchen Shelf Love bis hin zu unserem ganz eigenen Kochbuch. Noch ein paar weitere Ideen? Wiederverwendbare Lebensmittelbeutel, Wasserflaschen und Bienenwachs-Tücher!

In der Zwischenzeit, wenn du bereits ein Menü planst oder dich in Festtagsstimmung bringen willst, findest du hier alle unsere Weihnachtsrezepte, erfährst, wie du ein kleineres Festessen planst, unsere liebsten vegetarischen Weihnachtsessen, oder genieße eine Rundschau der verschiedenen Arten, wie wir Weihnachten in der Welt feiern.

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Christian macht Rinderfilet Wellington

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Überbackene Nachos

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Pochierte Quitten mit Mascarpone und Haselnusskrokant

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Rindertartar mit Portweinglasur

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Knuspriges Hähnchen mit Kartoffelpüree und Miso-Soße

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Vegane Mini-Wellingtons mit Roter Bete

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Einfache knusprige Entenbrust mit Rotweinsoße

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Geröstetes Wurzelgemüse mit brauner Butter und Haselnüssen

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Klassischer Rotkohl mit Äpfeln

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5-Zutaten Smashed Potatoes mit Sour Cream

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Klassischer deutscher Kartoffelsalat

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Gerösteter Rosenkohl mit Walnüssen und Honig

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Winterliches Snackboard

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Spekulatius-Käsekuchen

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Gestürzter Glühweinkuchen (Upside-down cake)

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Japanisches Katsu-Curry mit Hähnchen

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Verfasst am 1. Dezember 2021

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