Schichtdessert mit karamellisierten Äpfeln

Schritte 1/4

• 27½ g Zucker
• 35 g Mehl
• 25 g Haferflocken
• Butter

Backofen auf 200°C vorheizen. Zucker, Mehl und Haferflocken in eine Schüssel geben und vermengen. Kalte Butter dazugeben und mit den Händen verkneten bis sich Streusel formen. Streusel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im Backofen ca. 15 - 20 Min. backen oder bis die Streusel goldbraun sind.

Schritte 2/4

• 1½ Äpfel
• 42½ g Zucker
• ¼ EL gemahlener Zimt
• ¾ EL Apfelessig

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und Apfelstückchen ca. 5 - 7 Min. anbraten. Zucker, Zimt und Apfel-Balsamico-Essig dazugeben und vermengen. Hitze reduzieren und ca. 10 - 15 Min. köcheln lassen bis die Äpfel karamellisiert und goldbraun sind.

Schritte 3/4

• 100 ml Schlagsahne
• ½ EL Vanillezucker
• 75 g Joghurt

Schlagsahne in eine Rührschüssel geben und aufschlagen bis sich Spitzen formen. Vanillezucker dazugeben und die Sahne steif schlagen. Vorsichtig Joghurt unterheben.

Schritte 4/4

Das Dessert in Gläser schichten. Mit einer Schicht karamellisierten Apfelstückchen beginnen, Streusel darauf verteilen und Joghurtcreme darüber geben. Noch einmal mit allen drei Schichten wiederholen. Zum Schluss noch ein paar Streusel und Apfelstücken auf der Joghurtcreme verteilen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!

Guten Appetit!