Frühstücksideen: Tipps und Rezepte, mit denen du lecker in den Tag startest

Dank dieser Produkte aus dem Vorratsschrank wird jeder Morgen zum Genuss!

Food Editor bei Kitchen Stories

Das Frühstück gilt als die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ein nahr- und schmackhafter Start in den Tag ist somit immer Gold wert – egal, ob süß oder herzhaft, als schneller Snack, low-carb oder am liebsten mit Eiern. Doch wie schafft man das, wenn man zwischen Beruf, Hausarbeit und dem Wunsch nach einer weiteren Minute Schönheitsschlaf eingespannt ist? Mit diesen hilfreichen Tipps und kreativen Rezepten findest du die nötige Inspiration und vermeidest, jeden Tag auf das gleiche, langweilige Frühstück zurückzugreifen (oder es sogar ganz wegzulassen).

Neue Frühstücksideen, die über den (Frühstücks)-Tellerrand schauen!

Auch wir von Kitchen Stories haben uns schon länger mit der Frühstücks-Frage und allerhand Frühstücksideen beschäftigt. Wir haben 30 Ideen für dein Frühstück für jede Morgenroutine gesammelt, uns ausgetauscht, wie man richtig guten Kaffee macht und die 5 besten Frühstücks-Sandwiches aller Zeiten auserkoren. Wir haben es geschafft, zu Brunchen wie im Lieblingscafé, aber zu Hause und sind zu dem Schluss gekommen, dass es noch mehr Dinge gibt, die auf den Toast gehören, als Avocados und haben 6 neue Brotbeläge für dein Frühstück entdeckt. Unser Urteil ist eindeutig: Es gibt jede Menge Spielraum, um beim Frühstück kreativ zu werden! Wie das geht? Ein Blick in deine Speisekammer genügt.

Frühstücksideen mit Ei: Eier-Klassiker aufwerten dank einer kleinen Prise

Französisches Käse-Omelett

Es ist einfach und bequem, auf ein simples, seidiges Rührei-Rezept oder ein perfekt fluffiges Omelett zurückzugreifen. Doch schon eine kleine Ergänzung der gewohnten Routine kann den Unterschied machen und den ersten Bissen am Morgen auf ein ganz neues Level heben. Eine kleine Prise Kräutersalz mit getrockneten Kräutern (z. B. unser Fleur de Salty Kräutersalz) unterstreicht die fluffige Textur und sorgt für einen zusätzlichen Geschmacks-Boost.

Kleine Prise, große Wirkung!

Fleur de Salty

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Türkisches Rührei in Tomatensoße

Wenn du deinen Eierspeisen so richtig einheizen und eine neue Dimension verleihen willst, ist Chili genau das Richtige für dich. Je nach Menge, Form (getrocknet, frisch oder in knusprigem Öl) oder Sorte kannst du den Grad der Schärfe und des Aromas regulieren. Aber egal, wofür du dich entscheidest, schon eine feine Note erweckt deinen Gaumen und versorgt dich mit Wärme und Energie, wie bei diesem türkischen Rührei in Tomatensoße oder diesem thailändischen gefüllten Omelette. Wenn du die Power der Chili mit weiteren Aromen unterstreichen willst, nimm eine Prise unserer Aromen Reichtum Gewürzmischung mit Schwarzkümmel und Koriander.

Erweitert deine Geschmacks-Dimensionen

Aromen Reichtum

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Ohne Avocado, ohne dich?

Pochierte Eier auf Avocado-Toast

Ein Spritzer Zitrone rundet die frische, cremige Avocado perfekt ab: Wenn die Zeit knapp ist oder du keine frischen Zitronen mehr zur Hand hast, kannst du diese Kombination ganz einfach mit einer Prise unseres Avocado Toppings kreieren. Dank der enthaltenen Zitronenschale passt sie hervorragend zu allen Avocado-Gerichten.

Spritzig und aromatisch, ganz ohne frische Zitrone

Avocado Dreams

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Für alle Porridge-Lover

Chai-Quinoa-Porridge mit Kaki

Bist du eher der Typ, der eine Schüssel voller warmem Frühstücksbrei bevorzugt? Dann solltest du dir dieses herzhafte Porridge mit wachsweichen Eiern nicht entgehen lassen: Das Geheimnis ist die Zugabe von Reisessig und Miso-Paste, um den komplexen Umami-Geschmack zu zaubern, der deinen Haferflocken Leben einhaucht und deine Verdauung mit Hilfe der fermentierten Produkte schont.

Wenn du deine Haferflocken süß bevorzugst, kannst du sie mit Zimt und Chai würzen, um ein wohliges Aroma zu erzeugen: Diese entzündungshemmenden Gewürze helfen, deinen Magen für den Tag zu beruhigen.

Zum Mitnehmen: Vorbereitetes Frühstück, das alles andere als langweilig ist

Wenn du immer noch unsicher bist, wie du Abwechslung schaffen kannst, oder wirklich keine Zeit hast, morgens in der Küche zu experimentieren, dann ist ein vorebereitetes Frühstück, vielleicht deine Rettung. Du kannst es am Vorabend zubereiten und auf dem Weg nach draußen mitnehmen.

Frühstücks-Bananenmuffins mit Zimt

Versuche, deine Backwaren so nahrhaft und schmackhaft wie möglich zu machen, und scheue dich nicht davor, Obst- und auch Gemüsestückchen hinzuzufügen. Diese gehaltvollen Frühstücks-Bananenmuffins enthalten Sesam- und Chiasamen, die dich mit sättigenden Nährstoffen versorgen. Gewürzt mit Zimt, Kurkuma und Muskatnuss sorgen sie für ein wunderbares Aroma und enthalten zudem wertvolle Antioxidantien.

Mini Frühstücks-Quiches

Wenn du es lieber herzhaft magst und nicht auf Eier verzichten möchtest, orientiere dich an diesen Mini Frühstücks-Quiches. Mit fertigem Blätterteig sind sie im Handumdrehen gebacken, und der geschmolzene Cheddar lässt den Gedanken, das Frühstück ausfallen zu lassen, geradezu absurd erscheinen.

Youtiao (Chinesische frittierte Teigstangen)

Ein simples Croissant mit Kaffee ist mehr nach deinem Geschmack? Dann lass dich von den Kindheitserinnerungen unserer Redakteurin Xueci inspirieren und probier eine etwas andere Kombination aus Gebäck und Getränk: Wenn du die frittierten Youtiao in Sojamilch tauchst, kannst du entspannt in den Tag starten.