French Toast mit Erdnussbutter

French Toast mit Erdnussbutter

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Ruby Goss

Ruby Goss

Food Editor bei Kitchen Stories

www.instagram.com/ruby.goss/
„Dieses Rezepte ist vom Hongkong-Style French Toast inspiriert, bei dem eine Schicht Erdnussbutter zwischen die in Eiern getränkten Brotscheiben kommt. In Hongkongs berühmten Teehäusern wird es traditionell frittiert, aber ich habe mich dafür entschieden, ihn stattdessen in Butterschmalz anzubraten. Das ist nicht nur praktischer für zu Hause, sondern sorgt auch für ein knuspriges und buttriges Ergebnis! Du kannst statt Butterschmalz auch normale Butter verwenden. Da sie aber schneller verbrennt, solltest du den French Toast nur auf niedriger Stufe anbraten und zwischen den einzelnen Portionen die Pfanne kurz auswischen.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
MetrischImperial
4 Scheiben
Toastbrot
1 EL
Butterschmalz
Salz

Utensilien

Schneebesen, Schüssel, Teller, Messer, Pfanne

Nährwerte pro Portion

kcal565
Fett30 g
Eiweiß21 g
Kohlenhydr.52 g
  • Schritte 1/3

    Eier und Schlagsahne verquirlen und salzen.
    • 2 Eier
    • 50 ml Schlagsahne
    • Salz
    • Schneebesen
    • Schüssel

    Eier und Schlagsahne verquirlen und salzen.

  • Schritte 2/3

    Eine Brotscheibe von beiden Seiten großzügig mit der Ei-Mischung ummanteln und auf einen Teller legen. Eine weitere Brotscheibe auf einer Seite mit Erdnussbutter bestreichen und von der anderen Seite ebenfalls mit der Ei-Mischung bedecken. Die Brotscheiben so übereinander legen, dass die mit Erdnussbutter bestrichene Seite in der Mitte ist. Den Schritt für die restlichen Brotscheiben wiederholen.
    • 4 Scheiben Toastbrot
    • 2 EL cremige Erdnussbutter
    • Teller
    • Messer

    Eine Brotscheibe von beiden Seiten großzügig mit der Ei-Mischung ummanteln und auf einen Teller legen. Eine weitere Brotscheibe auf einer Seite mit Erdnussbutter bestreichen und von der anderen Seite ebenfalls mit der Ei-Mischung bedecken. Die Brotscheiben so übereinander legen, dass die mit Erdnussbutter bestrichene Seite in der Mitte ist. Den Schritt für die restlichen Brotscheiben wiederholen.

  • Schritte 3/3

    Butterschmalz in einer Pfanne über kleiner bis mittlerer Hitze schmelzen lassen. French Toast ca. 2 - 3 Min. pro Seite goldbraun anbraten. Mit Ahornsirup beträufeln und genießen!
    • 1 EL Butterschmalz
    • Ahornsirup (zum Servieren)
    • Pfanne

    Butterschmalz in einer Pfanne über kleiner bis mittlerer Hitze schmelzen lassen. French Toast ca. 2 - 3 Min. pro Seite goldbraun anbraten. Mit Ahornsirup beträufeln und genießen!

  • Guten Appetit!

    French Toast mit Erdnussbutter

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