Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

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Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand

Mittel 👍

Zubereitung

40 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
250 g
Spaghetti
250 g
Rinderhackfleisch
400 ml
stückige Tomaten aus der Dose
½ Zehe
Knoblauch
½
Zwiebel
75 g
Karotten
½ EL
getrockneter Oregano
Parmesankäse (gerieben, zum Servieren)
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl
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Utensilien

Sparschäler, Schneidebrett, Messer, 2 Töpfe, Pfannenwender, Sieb

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Nährwerte pro Portion

kcal818
Fett17 g
Eiweiß55 g
Kohlenhydr.109 g

  • Schritte 1/ 4

    Knoblauch fein hacken. Zwiebel und Karotten schälen und fein würfeln.
    • ½ Zehe Knoblauch
    • ½ Zwiebel
    • 75 g Karotten
    • Sparschäler
    • Schneidebrett
    • Messer

    Knoblauch fein hacken. Zwiebel und Karotten schälen und fein würfeln.

  • Schritte 2/ 4

    Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Karotten darin andünsten. Rinderhack hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 6 – 10 Min. braun anbraten. Hackfleisch beim Braten mit einem Kochlöffel zerkleinern, bis es krümelig zerfällt. Salzen und pfeffern.
    • Pflanzenöl
    • 250 g Rinderhackfleisch
    • Salz
    • Pfeffer
    • Topf
    • Pfannenwender

    Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Karotten darin andünsten. Rinderhack hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 6 – 10 Min. braun anbraten. Hackfleisch beim Braten mit einem Kochlöffel zerkleinern, bis es krümelig zerfällt. Salzen und pfeffern.

  • Schritte 3/ 4

    Tomaten hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Offen bei mittlerer Hitze ca. 15 – 20 Min. köcheln lassen.
    • 400 ml stückige Tomaten aus der Dose
    • ½ EL getrockneter Oregano

    Tomaten hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Offen bei mittlerer Hitze ca. 15 – 20 Min. köcheln lassen.

  • Schritte 4/ 4

    In der Zwischenzeit Spaghetti in reichlich siedendem Salzwasser nach Packungsanweisung ca. 10 – 12 Min. al dente kochen. Anschließend abgießen, mit Soße anrichten und mit geriebenem Parmesan servieren.
    • 250 g Spaghetti
    • Parmesankäse (gerieben, zum Servieren)
    • Topf
    • Sieb

    In der Zwischenzeit Spaghetti in reichlich siedendem Salzwasser nach Packungsanweisung ca. 10 – 12 Min. al dente kochen. Anschließend abgießen, mit Soße anrichten und mit geriebenem Parmesan servieren.

  • Guten Appetit!

    Spaghetti Bolognese

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