Traditionelle Spaghetti aglio e olio

Traditionelle Spaghetti aglio e olio

286 Bewertungen
Julia Stephan

Julia Stephan

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
250 g
längliche Pasta (z.B. Spaghetti oder Linguine)
100 ml
Olivenöl (extra virgin)
6
Knoblauch
20 g
Petersilie
50 g
Parmesan (gerieben)
Salz
Pfeffer
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Utensilien

Schneidebrett, Messer, Abtropfsieb, großer Topf, Kochlöffel, Pfanne, Nudelzange, Parmesanreibe

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    Nährwerte pro Portion

    kcal1006
    Fett59 g
    Eiweiß25 g
    Kohlenhydr.91 g

    • Schritte 1/ 4

      Petersilie fein hacken. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
      • Schneidebrett
      • Messer

      Petersilie fein hacken. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.

    • Schritte 2/ 4

      Pasta in reichlich siedendem Salzwasser nach Packungsanweisung ca. 8 – 10 Min. al dente kochen. Anschließend abgießen, etwas Nudelwasser auffangen und beiseitestellen.
      • Abtropfsieb
      • großer Topf

      Pasta in reichlich siedendem Salzwasser nach Packungsanweisung ca. 8 – 10 Min. al dente kochen. Anschließend abgießen, etwas Nudelwasser auffangen und beiseitestellen.

    • Schritte 3/ 4

      Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch darin ca. 1 – 2 Min. dünsten. Mit Nudelwasser ablöschen.
      • Kochlöffel
      • Pfanne

      Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch darin ca. 1 – 2 Min. dünsten. Mit Nudelwasser ablöschen.

    • Schritte 4/ 4

      Gekochte Pasta zum Knoblauchöl in die Pfanne geben und darin schwenken. Gehackte Petersilie unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
      • Nudelzange
      • Parmesanreibe

      Gekochte Pasta zum Knoblauchöl in die Pfanne geben und darin schwenken. Gehackte Petersilie unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

    • Guten Appetit!

      Traditionelle Spaghetti aglio e olio

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