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Blitzschnelle Nudelpfanne mit Bratwurst

Blitzschnelle Nudelpfanne mit Bratwurst

53 Bewertungen
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Sandra Schumann

Sandra Schumann

Kontributor

Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
25 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
125 g
Penne
150 g
Bratwurst
1 Zehen
Knoblauch
½
rote Zwiebel
½
Paprika (rot)
5 g
Rosmarin
5 g
Petersilie
¾ EL
Olivenöl
90 g
Kichererbsen (abgetropft, aus der Dose)
150 g
passierte Tomaten
Parmesan zum Servieren
Salz
Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, große Pfanne, Messer, großer Topf, Abtropfsieb, Reibe

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Nährwerte pro Portion

kcal419
Fett25 g
Eiweiß17 g
Kohlenhydr.30 g
  • Schritte 1/ 3

    Bratwurst in ca. 2 cm breite Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen. Knoblauch fein hacken und Zwiebel in Spalten schneiden. Paprika klein schneiden. Rosmarin und Petersilie grob hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Bratwurst-Stückchen, Knoblauch und Paprika ca. 2 - 3 Min. braten. Anschließend Zwiebel und Kichererbsen dazugeben und weitere ca. 2 - 3 Min. braten.
    • 150 g Bratwurst
    • 1 Zehen Knoblauch
    • ½ rote Zwiebel
    • ½ Paprika
    • 5 g Rosmarin
    • 5 g Petersilie
    • ¾ EL Olivenöl
    • 90 g Kichererbsen
    • Schneidebrett
    • große Pfanne
    • Messer

    Bratwurst in ca. 2 cm breite Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen. Knoblauch fein hacken und Zwiebel in Spalten schneiden. Paprika klein schneiden. Rosmarin und Petersilie grob hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Bratwurst-Stückchen, Knoblauch und Paprika ca. 2 - 3 Min. braten. Anschließend Zwiebel und Kichererbsen dazugeben und weitere ca. 2 - 3 Min. braten.

  • Schritte 2/ 3

    Passierte Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 10 - 15 Min. köcheln lassen. In der Zwischenzeit gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Penne nach Packungsanleitung al dente kochen.
    • 150 g passierte Tomaten
    • 125 g Penne
    • Salz
    • Pfeffer
    • großer Topf

    Passierte Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 10 - 15 Min. köcheln lassen. In der Zwischenzeit gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Penne nach Packungsanleitung al dente kochen.

  • Schritte 3/ 3

    Penne abgießen und zur Soße geben und darin schwenken. Gehackten Rosmarin und Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Parmesan servieren. Guten Appetit!
    • Parmesan zum Servieren
    • Salz
    • Pfeffer
    • Abtropfsieb
    • Reibe

    Penne abgießen und zur Soße geben und darin schwenken. Gehackten Rosmarin und Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Parmesan servieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Blitzschnelle Nudelpfanne mit Bratwurst

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