Blitzschnelle Nudelpfanne mit Bratwurst

Blitzschnelle Nudelpfanne mit Bratwurst

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
25
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
250 g Penne
300 g Bratwurst
2 Zehen Knoblauch
rote Zwiebel
Paprika (rot)
10 g Rosmarin
10 g Petersilie
1½ EL Olivenöl
180 g Kichererbsen (abgetropft, aus der Dose)
300 g passierte Tomaten
Parmesan zum Servieren
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • große Pfanne
  • Messer
  • großer Topf
  • Abtropfsieb
  • Reibe

Nährwerte pro Portion

kcal.
419
Eiweiß
17g
Fett
25g
Kohlenhydr.
30g

Schritt 1/3

Bratwurst in ca. 2 cm breite Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen. Knoblauch fein hacken und Zwiebel in Spalten schneiden. Paprika klein schneiden. Rosmarin und Petersilie grob hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Bratwurst-Stückchen, Knoblauch und Paprika ca. 2 - 3 Min. braten. Anschließend Zwiebel und Kichererbsen dazugeben und weitere ca. 2 - 3 Min. braten.
  • 300 Bratwurst
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 10 Rosmarin
  • 10 Petersilie
  •  EL Olivenöl
  • 180 Kichererbsen
  • Schneidebrett
  • große Pfanne
  • Messer

Bratwurst in ca. 2 cm breite Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen. Knoblauch fein hacken und Zwiebel in Spalten schneiden. Paprika klein schneiden. Rosmarin und Petersilie grob hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Bratwurst-Stückchen, Knoblauch und Paprika ca. 2 - 3 Min. braten. Anschließend Zwiebel und Kichererbsen dazugeben und weitere ca. 2 - 3 Min. braten.

Schritt 2/3

Passierte Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 10 - 15 Min. köcheln lassen. In der Zwischenzeit gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Penne nach Packungsanleitung al dente kochen.
  • 300 passierte Tomaten
  • 250 Penne
  • Salz
  • Pfeffer
  • großer Topf

Passierte Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 10 - 15 Min. köcheln lassen. In der Zwischenzeit gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Penne nach Packungsanleitung al dente kochen.

Schritt 3/3

Penne abgießen und zur Soße geben und darin schwenken. Gehackten Rosmarin und Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Parmesan servieren. Guten Appetit!
  • Parmesan zum Servieren
  • Salz
  • Pfeffer
  • Abtropfsieb
  • Reibe

Penne abgießen und zur Soße geben und darin schwenken. Gehackten Rosmarin und Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Parmesan servieren. Guten Appetit!