Mini Frühstücks-Quiches
„Köstlich, knusprig, zart und super einfach zuzubereiten: Diese herzhaften Mini-Quiches sind perfekt als schnelles Frühstück oder Snack am Nachmittag.“
Aufwand
Einfach 👌Zutaten
Utensilien
Backofen, Muffinform, Messer, Schneidebrett, Reibe, Schüssel, Schneebesen
Küchentipp Videos
Grüne Kräuter richtig hacken
Käse richtig reiben
Zutaten richtig abmessen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/3
- ⅛ Blätterteig
- 41⅔ g Kochschinken
- 16⅔ g Cheddarkäse
- ⅞ g Schnittlauch
- Backofen
- Muffinform
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Muffinform gut einfetten. Den Blätterteig in Quadrate schneiden und in die einzelnen Muffinformen legen. Den Schinken in Würfel schneiden und den Käse reiben. Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
Schritte 2/3
- ⅔ Eier
- 8⅓ ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Schüssel
- Schneebesen
Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sie schaumig werden. Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritte 3/3
Die Schinkenwürfel, den Käse und den Schnittlauch gleichmäßig auf die Formen mit dem Blätterteig aufteilen. Die Eiermischung in die Formen gießen. Die Muffinform in den vorgeheizten Backofen stellen. Für ca. 15 Min. backen oder bis der Blätterteig goldbraun ist. Guten Appetit!
