Mini Frühstücks-Quiches

18 Bewertungen

Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
15
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+
1 Packung Blätterteig
Eier
250 g Kochschinken
100 g Cheddarkäse
5 g Schnittlauch
50 ml Sahne
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Backofen
  • Muffinform
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Reibe
  • Schüssel
  • Schneebesen

Nährwerte pro Portion

kcal
216
Eiweiß
9 g
Fett
15 g
Kohlenhydr.
10 g
  • Schritt 1/3

    Den Backofen auf 200°C vorheizen. Muffinform gut einfetten. Den Blätterteig in Quadrate schneiden und in die einzelnen Muffinformen legen. Den Schinken in Würfel schneiden und den Käse reiben. Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
    • 1 Packung Blätterteig
    • 250 g Kochschinken
    • 100 g Cheddarkäse
    • 5 g Schnittlauch
    • Backofen
    • Muffinform
    • Messer
    • Schneidebrett
    • Reibe

    Den Backofen auf 200°C vorheizen. Muffinform gut einfetten. Den Blätterteig in Quadrate schneiden und in die einzelnen Muffinformen legen. Den Schinken in Würfel schneiden und den Käse reiben. Schnittlauch in feine Ringe schneiden.

  • Schritt 2/3

    Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sie schaumig werden. Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Eier
    • 50 ml Sahne
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schüssel
    • Schneebesen

    Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sie schaumig werden. Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritt 3/3

    Die Schinkenwürfel, den Käse und den Schnittlauch gleichmäßig auf die Formen mit dem Blätterteig aufteilen. Die Eiermischung in die Formen gießen. Die Muffinform in den vorgeheizten Backofen stellen. Für ca. 15 Min. backen oder bis der Blätterteig goldbraun ist. Guten Appetit!

    Die Schinkenwürfel, den Käse und den Schnittlauch gleichmäßig auf die Formen mit dem Blätterteig aufteilen. Die Eiermischung in die Formen gießen. Die Muffinform in den vorgeheizten Backofen stellen. Für ca. 15 Min. backen oder bis der Blätterteig goldbraun ist. Guten Appetit!