Chimichurri-Schnecken mit Käse

21 Bewertungen

Mary-Linh Tran

Junior Food Redakteurin bei Kitchen Stories

instagram.com/mlteacup/

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+
Blätterteig
100 g Cheddarkäse
60 g Petersilie
30 g Koriander
4 Zehen Knoblauch
rote Zwiebel
30 g schwarze Olive aus dem Glas
2 TL Chiliflocken
2 TL getrockneter Oregano
30 ml Rotweinessig
90 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
Mehl (zum Bestäuben)

Utensilien

  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel (klein)
  • Schneebesen

Nährwerte pro Portion

kcal
238
Eiweiß
5 g
Fett
22 g
Kohlenhydr.
7 g
  • Schritt 1/3

    Den Ofen auf 220°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Petersilie und Koriander grob hacken. Nun den Knoblauch hacken, Zwiebel würfeln und Oliven in Scheiben schneiden. Die gehackten Kräuter, Knoblauch, Chiliflocken, getrockneten Oregano, Rotweinessig und Olivenöl in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut verquirlen.
    • 60 g Petersilie
    • 30 g Koriander
    • 4 Zehen Knoblauch
    • rote Zwiebel
    • 30 g schwarze Olive aus dem Glas
    • 2 TL Chiliflocken
    • 2 TL getrockneter Oregano
    • 30 ml Rotweinessig
    • 90 ml Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Backofen
    • Backblech
    • Backpapier
    • Messer
    • Schneidebrett
    • Schüssel (klein)
    • Schneebesen

    Den Ofen auf 220°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Petersilie und Koriander grob hacken. Nun den Knoblauch hacken, Zwiebel würfeln und Oliven in Scheiben schneiden. Die gehackten Kräuter, Knoblauch, Chiliflocken, getrockneten Oregano, Rotweinessig und Olivenöl in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut verquirlen.

  • Schritt 2/3

    Den Blätterteig ausrollen. Die Chimichurri-Soße gleichmäßig darauf verteilen, dabei einen 2,5 cm breiten Streifen entlang des oberen Randes frei lassen. Cheddar darüber reiben und mit Oliven und gehackten Zwiebeln bestreuen. Anschließend den Teig eng aufrollen, dann in 4 cm breite Scheiben schneiden.
    • Blätterteig
    • 100 g Cheddarkäse
    • Mehl (zum Bestäuben)

    Den Blätterteig ausrollen. Die Chimichurri-Soße gleichmäßig darauf verteilen, dabei einen 2,5 cm breiten Streifen entlang des oberen Randes frei lassen. Cheddar darüber reiben und mit Oliven und gehackten Zwiebeln bestreuen. Anschließend den Teig eng aufrollen, dann in 4 cm breite Scheiben schneiden.

  • Schritt 3/3

    Die Schnecken mit etwas Abstand auf das Backblech legen. In den Ofen geben und ca. 15 – 20 Min. backen, oder bis die Oberseite goldbraun ist. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Guten Appetit!

    Die Schnecken mit etwas Abstand auf das Backblech legen. In den Ofen geben und ca. 15 – 20 Min. backen, oder bis die Oberseite goldbraun ist. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Guten Appetit!

Mehr Köstlichkeiten für dich