Pochierte Eier auf Avocado-Toast
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Grillpfanne, Zitruspresse, Messer, Schaumkelle, Kochlöffel, Tassen, mittlerer Topf
Rezepte ganz nach deinem Geschmack
In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.
Küchentipp Videos
Eier perfekt pochieren
Avocado entkernen und schneiden
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- Grillpfanne
Brot in einer fettfreien Grillpfanne ca. 2 – 3 Min. von jeder Seite rösten.
Schritte 2/4
- Zitruspresse
- Messer
Limette entsaften. Kern der Avocado entfernen. Avocado in Scheiben schneiden und auf dem Brot anrichten. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Schritte 3/4
- Schaumkelle
- Kochlöffel
- Tassen
- mittlerer Topf
In einem mittleren Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Dann die Wärmezufuhr reduzieren und weißen Essig hinzufügen. Eier in getrennten Tassen aufschlagen. Wasser mit einem Kochlöffel ständig umrühren, sodass ein Strudel entsteht. Dann vorsichtig und nacheinander die Eier in das Wasser gleiten lassen. Eier für 3 – 4 Min. kochen und dann mit einer Schaumkelle behutsam aus dem Wasser nehmen.
Schritte 4/4
Auf das Brot geben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Genießen!
Guten Appetit!
