Yijun Guo

Redaktionsassistent bei Kitchen Stories

Wie viele Rezepte mit Hähnchen hast du in deinem Leben schon probiert? Wahrscheinlich zu viele um mitzuzählen, oder? Als Mädchen, das in China geboren und groß geworden ist, haben wir versucht mit jedem Teil des Hähnchens zu arbeiten. Dabei entstehen unendlich viele Wege Hähnchen zu kochen und es zu servieren. Versteht mich nicht falsch, ich bin ein großer Fan von Hähnchen und Nachhaltigkeit, aber man muss auch nicht zu extrem sein. Wenn es um das Kochen geht, zählen Hähnchen zu einer der vielfältigsten Fleischsorten. Jedes Jahr konsumieren wir fast 50 Milliarden Hühner, aber die Anzahl der Gerichte aus aller Welt zu benennen scheint unmöglich, da das Hähnchen mit seiner, vielfältigen, nahrhaften und geschmackvollen Art in jeder Küche seinen Platz findet. Als Hobbyköch*innen, suchen und kreieren wir immer wieder neue Rezepte, weil der Geschmack von Hähnchen immer einen besonderen Platz in unserem Herzen (und Magen) hat.

Dank des milden, herzhaften Geschmack seines Fleisches, harmoniert Hähnchen gut mit einer Vielzahl von Gewürzen und anderen Geschmäckern. Von Hähnchen süß-sauer, über Hähnchen-Schmortopf und von mit Hähnchen gefüllten Aufläufen, bis hin zu klassischen bayerischen Hendl. Es ist bewundernswert zu sehen, wie gut Hähnchen zu so vielen, unterschiedlichen Küchen, Kochmethoden und anderen Zutaten passt. Doch in der Vielfalt liegt auch immer eine schwierige Entscheidung: Welche Rezepte sind wirklich einen Versuch wert?

Wir haben 22 unserer Favoriten aus aller Welt ausgewählt, welches wirst du als erstes probieren? Lass es uns in den Kommentaren wissen—wir sind gespannt!

Kokos-Hähnchen ostafrikanischer Art

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Spicy Chicken Sandwich mit Avocadocreme

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Hähnchen-Zucchini-Pfanne

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Chicken Malai Boti

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Gegrillte Hähnchenbrust mit Kapernsoße

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Hühner-Nudelsuppe

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Hähnchen-Brokkoli-Stir-Fry

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Mexikanischer Hähnchen-Reis-Auflauf

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Enchiladas mit Huhn

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Feurige Fajitas vom Huhn

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Einfache Ramen (japanische Nudelsuppe mit Hähnchen)

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Hähnchen-Pilaw

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Chicken Francese (Hähnchen in Zitronen-Butter-Sauce)

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Hähnchen Marbella

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Piri Piri Hähnchen

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Brathähnchen mit Sauerkirschen und Balsamico auf cremiger Polenta

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Devan macht Hähnchen-Salatwraps

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Cremiges Keto-Hühnchen-Korma

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Geschmortes Hähnchen mit Fenchel und Apfel

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