Chicken Malai Boti

Name: Chicken Malai Boti
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 205 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: orientalisch
Ingredients: 500 g Hähnchen (ohne Knochen); 1 TL Salz; 1 EL Zitronensaft; 15 Mandeln; 2 EL Joghurt; 2 EL Sahne; 2 grüne Chilis; 1 Zehe Knoblauch; 10 g Ingwer; 1 TL weißer Pfeffer; 1 TL Chilipulver; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 TL gemahlener Koriander; 0.5 TL Garam Masala; 2 EL Pflanzenöl; Paratha zum Servieren

8 Bewertungen

fatima sameena sharif

Community Mitglied

dentistcancook.niammy.com/

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

180

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+

500 g	Hähnchen (ohne Knochen)
1 TL	Salz
1 EL	Zitronensaft
15	Mandeln
2 EL	Joghurt
2 EL	Sahne
2	grüne Chilis
1 Zehe	Knoblauch
10 g	Ingwer
1 TL	weißer Pfeffer
1 TL	Chilipulver
1 TL	gemahlener Kreuzkümmel
1 TL	gemahlener Koriander
½ TL	Garam Masala
2 EL	Pflanzenöl
	Paratha zum Servieren

Utensilien

kleine Schüssel
große Schüssel
Zerkleinerer
kleiner Topf
Grillspieße
Pfanne

Küchentipp Videos

Nährwerte pro Portion

kcal
351

Eiweiß
23 g

Fett
25 g

Kohlenhydr.
7 g

Schritt 1/3
- 500 g Hähnchen
- 1 TL Salz
- 1 EL Zitronensaft
- kleine Schüssel
- große Schüssel
Hähnchen klein schneiden und in eine Schüssel geben. Salz und Zitronensaft dazugeben, vermengen und ca. 10 Min. beiseitestellen.
Schritt 2/3
- 15 Mandeln
- 2 EL Joghurt
- 2 EL Sahne
- 2 grüne Chilis
- 1 Zehe Knoblauch
- 10 g Ingwer
- 1 TL weißer Pfeffer
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Koriander
- ½ TL Garam Masala
- Zerkleinerer
- kleiner Topf
Mandeln in köchelndem Wasser ca. 5 Min. blanchieren und anschließend schälen. Blanchierte Mandeln, Joghurt, Sahne, grüne Chilis, Knoblauch, Ingwer, weißen Pfeffer, Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala in einen Zerkleinerer geben und zu einer glatten Paste vermengen. Die Paste zum Hühnchen geben, vermengen und ca. 3 Std. marinieren lassen.
Schritt 3/3
- 2 EL Pflanzenöl
- Paratha zum Servieren
- Grillspieße
- Pfanne
Pflanzenöl in einer Pfanne über mittlerer Hitze erwärmen. Das Hähnchen direkt anbraten oder auf Spieße stecken und von allen Seiten anbraten. Mit Paratha servieren. Guten Appetit!
Schicke uns dein Rezept!
Du möchtest dein Rezept mit unserer hungrigen Community teilen? Jede Woche wählen wir die besten Rezepte zum Nachkochen, Fotografieren und Veröffentlichen. Schicke dein Rezept einfach an community@kitchenstories.de!