Feurige Fajitas vom Huhn
Aufwand
Mittel 👍20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 300 g | Hähnchenbrust |
| 4 | Weizen Tortillas |
| 1 | Paprika (rot) |
| 1 | Tomate |
| 1 | Zwiebel (rot) |
| 1 | Chilischote |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 100 ml | Rotwein |
| 100 ml | Tomatensoße |
| ¼ | Limette (Saft) |
| Pflanzenöl zum Anbraten | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Guacamole zum Servieren | |
| geriebener Käse zum Servieren |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Schneidebrett
- Messer
- große Pfanne
- Kochlöffel
Nährwerte pro Portion
kcal.
539
539
Eiweiß
43g
43g
Fett
10g
10g
Kohlenhydr.
58g
58g
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Schritt 1/3
- 1 Chilischote
- 1 Paprika
- 1 Tomate
- 1 Zwiebel
- 300 g Hähnchenbrust
- Schneidebrett
- Messer
Chili entkernen und fein hacken. Paprika, Tomate und Zwiebel fein würfeln. Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel (ca. 1 cm x 1 cm) schneiden.
Schritt 2/3
- 1 TL Tomatenmark
- 100 ml Rotwein
- Pflanzenöl zum Anbraten
- Salz
- große Pfanne
- Kochlöffel
Hähnchen salzen und in etwas Pflanzenöl scharf anbraten, bis es goldgelb ist. Dann Paprika, Tomate, Zwiebel und Tomatenmark hinzufügen und mit anschwitzen. Anschließend mit Rotwein ablöschen.
Schritt 3/3
- 100 ml Tomatensoße
- ¼ Limette
- Salz
- Pfeffer
- 4 Weizen Tortillas
- Guacamole zum Servieren
- geriebener Käse zum Servieren
Tomatensoße hinzugeben und ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit Chili, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Tortillas erhitzen und mit Guacamole, Hähnchenfüllung und geriebenem Käse gerollt genießen.
in Berlin