Feurige Fajitas vom Huhn
Aufwand
Mittel 👍Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, große Pfanne, Kochlöffel
Küchentipp Videos
Chilis geschickt schneiden
Ein ganzes Huhn zerlegen
Paprika richtig schneiden
Einfache Guacamole
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/3
- 1 Chilischote
- 1 Paprika
- 1 Tomate
- 1 Zwiebel
- 300 g Hähnchenbrust
- Schneidebrett
- Messer
Chili entkernen und fein hacken. Paprika, Tomate und Zwiebel fein würfeln. Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel (ca. 1 cm x 1 cm) schneiden.
Schritte 2/3
- 1 TL Tomatenmark
- 100 ml Rotwein
- Pflanzenöl zum Anbraten
- Salz
- große Pfanne
- Kochlöffel
Hähnchen salzen und in etwas Pflanzenöl scharf anbraten, bis es goldgelb ist. Dann Paprika, Tomate, Zwiebel und Tomatenmark hinzufügen und mit anschwitzen. Anschließend mit Rotwein ablöschen.
Schritte 3/3
- 100 ml Tomatensoße
- ¼ Limette
- Salz
- Pfeffer
- 4 Weizen Tortillas
- Guacamole zum Servieren
- geriebener Käse zum Servieren
Tomatensoße hinzugeben und ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit Chili, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Tortillas erhitzen und mit Guacamole, Hähnchenfüllung und geriebenem Käse gerollt genießen.
Guten Appetit!