Feurige Fajitas vom Huhn

Feurige Fajitas vom Huhn

91 Bewertungen

Aufwand

Mittel 👍
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
300 g Hähnchenbrust
Weizen Tortillas
Paprika (rot)
Tomate
Zwiebel (rot)
Chilischote
1 TL Tomatenmark
100 ml Rotwein
100 ml Tomatensoße
¼ Limette (Saft)
Pflanzenöl zum Anbraten
Salz
Pfeffer
Guacamole zum Servieren
geriebener Käse zum Servieren

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • große Pfanne
  • Kochlöffel

Nährwerte pro Portion

kcal.
539
Eiweiß
43g
Fett
10g
Kohlenhydr.
58g

Schritt 1/3

Chili entkernen und fein hacken. Paprika, Tomate und Zwiebel fein würfeln. Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel (ca. 1 cm x 1 cm) schneiden.
  • 1 Chilischote
  • 1 Paprika
  • 1 Tomate
  • 1 Zwiebel
  • 300 Hähnchenbrust
  • Schneidebrett
  • Messer

Chili entkernen und fein hacken. Paprika, Tomate und Zwiebel fein würfeln. Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel (ca. 1 cm x 1 cm) schneiden.

Schritt 2/3

Hähnchen salzen und in etwas Pflanzenöl scharf anbraten, bis es goldgelb ist. Dann Paprika, Tomate, Zwiebel und Tomatenmark hinzufügen und mit anschwitzen. Anschließend mit Rotwein ablöschen.
  • 1 TL Tomatenmark
  • 100 ml Rotwein
  • Pflanzenöl zum Anbraten
  • Salz
  • große Pfanne
  • Kochlöffel

Hähnchen salzen und in etwas Pflanzenöl scharf anbraten, bis es goldgelb ist. Dann Paprika, Tomate, Zwiebel und Tomatenmark hinzufügen und mit anschwitzen. Anschließend mit Rotwein ablöschen.

Schritt 3/3

Tomatensoße hinzugeben und ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit Chili, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Tortillas erhitzen und mit Guacamole, Hähnchenfüllung und geriebenem Käse gerollt genießen.
  • 100 ml Tomatensoße
  • ¼ Limette
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 Weizen Tortillas
  • Guacamole zum Servieren
  • geriebener Käse zum Servieren

Tomatensoße hinzugeben und ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit Chili, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Tortillas erhitzen und mit Guacamole, Hähnchenfüllung und geriebenem Käse gerollt genießen.