Wie wir aktuell kochen

Essen hat diese besondere Fähigkeit, Menschen zusammen zu bringen. Es beruhigt uns in Zeiten der Unsicherheit und spendet uns Trost wie es kaum andere Dinge fertig bringen. Da ist es nur logisch, dass wir uns gerade jetzt vermehrt unserer Küche zuwenden. Während auch wir Tag für Tag und Schritt für Schritt durch diese neue Zeiten gehen, starten wir heute einen Aufruf an euch, unsere globale Community: Teilt eure Rezepte mit uns und der ganzen Welt! Jene Rezepte, die euch tröstend zur Seite stehen, oder solche, die euch selbst bei schrumpfender Speisekammer gut durch den Tag und die Wochen bringen. Lade jetzt dein eigenes Rezept hoch oder teile deine Kochkünste mit uns auf Instagram unter dem Hashtag #stayhomekeepcooking. Diese Community ist jetzt wichtiger denn je und wir hoffen, dass wir dich weiterhin zum Kochen und Backen inspirieren und dazu, deine Lieblingsrezepte mit uns zu teilen.

Die Art und Weise, wie wir in den Zeiten des Coronavirus kochen, variiert von Tag zu Tag. Am Montag gönnen wir uns vor einem virtuellen Treffen mit Kollegen vielleicht den berühmten Dalgona-Kaffee, am Mittwoch sehnen wir uns nach Trost in Form eines Schokokekses, und am Samstagnachmittag beruhigen wir uns mit einem Teller voll dampfender Pasta.

Angesichts unserer neuen Normalität und der Veränderungen in unserer Kochroutine haben wir das Tempo, in dem wir hilfreiche, zeitgemäße Artikel und Rezepte veröffentlichen, intensiviert. Um dir Inspiration zu liefern und dich weiterhin dabei zu unterstützen, zu Hause zu bleiben und zu kochen (und backen!). Ganz nach dem Motto: #stayhomekeepcooking. Wenn du noch mehr von uns und unserem Team erfahren möchtest, dann melde dich bei Instagram an und abonniere unseren Newsletter (weiter unten findest zu einen Link zur Anmeldung).

Wir verbringen auch viel mehr Zeit damit, durch die Inhalte auf unseren Lieblingsplattformen zu scrollen und einen neuen Blick in das Privatleben unserer Lieblingsköche auf der ganzen Welt zu werfen. Denn die Art und Weise, wie wir kochen, verändert sich. Wir kochen und backen viel mehr (und du auch), wir greifen nach verloren gegangenen Gegenständen und Lebensmitteln hinten in unserer Speisekammer, in den Fächern des Kühlschranks und in den Tiefen des Gefrierschranks. Und: Wir sehnen uns jeden Tag nach etwas Neuem. Wir lieben die Inhalte von einigen unserer Lieblingsmedien, Blogger und Köche – sei es Christina Tosis täglicher #bakingclub auf IGTV oder die Community-Kampagne von Epicurious Cooking Through It und natürlich die Artikel von Bon Appetit, die oftmals mit einem Augenzwinkern daher kommen und von denen uns einer direkt davon "überzeugt" hat, unsere Happy Hour auch virtuell aufrechtzuerhalten.

Im Folgenden findest du alle Artikel, die unser Team zusammengetragen hat, um dich und uns durch diese schwierigen Zeiten zu bringen – sie werden täglich aktualisiert, damit du immer frische Ideen zur Hand hast!

— 20 Rezepte für dein Mittagessen zuhause

— Unsere absoluten Lieblingsrezepte mit Dosentomaten

— 11 Rezepte mit nur 5 Zutaten aus dem Vorratsschrank

— 9 schnelle gebratene Nudelrezepte für zu Hause

— Ein Eiersalat-Sandwich mit Zutaten aus der Speisekammer

— Warum du jetzt mit Frühlingszwiebeln kochen solltest

— 17 Rezepte für den Gefrierschrank

— 17 beruhigende Gerichte, die dich jetzt zum Kochen bringen

— 20 köstliche Rezepte für die Bohnen und Hülsenfrüchte in deiner Speisekammer

— Die Magie von Aquafaba: Warum du die Flüssigkeit aus Kichererbsen-Dosen aufheben solltest

— Mit diesen 30 Back- und Kochprojekten wird dir nicht langweilig

—Unsere Küchen als Zufluchtsort

—17 gute Gründe, um deinen Vorrat an Erdnussbutter zu rechtfertigen

— 3 Tipps, die dein alltägliches Kochen verbessern

— Wie du fehlende Zutaten ersetzen kannst