So schmeckt Weihnachten: Entdecke die Festtags-Traditionen Europas!

Weihnachten ist überall ein Fest der Gemeinschaft – und doch feiert jedes Land auf seine ganz eigene Weise. Wenn der Duft von Gewürzen in der Luft liegt und die Lichter Städte und Küsten erstrahlen lassen, zieht eine der stimmungsvollsten und gemütlichsten Zeiten des Jahres ein. Überall in Europa werden Bräuche gepflegt, Rezepte weitergegeben und persönliche Rituale zelebriert.

Ob herzhafte Festtagsgerichte, süße Gebäck-Klassiker oder neue kulinarische Entdeckungen – jede Region erzählt ihre eigene Geschichte: von Familie, Freundschaft und Genuss.

Besonders im winterlichen Nordeuropa entfaltet die Jahreszeit ihren ganzen Zauber: verschneite Landschaften, funkelnde Weihnachtsmärkte an der Ostseeküste, gemütliche Städte und mit etwas Glück sogar das spektakuläre Leuchten der Nordlichter machen diese Region zu einem echten Highlight. Und wer diese Magie ganz entspannt genießen möchte, entdeckt sie auf einer der Nordeuropa-Routen an Bord von AIDA.
Wer zwischen Oktober und März mit AIDA auf Nordeuropareise geht, wird mit magischen Erlebnissen belohnt: Ob im Herzen idyllischer Städtchen und pulsierender Metropolen oder zwischen tiefblauen Fjorden und schneebedeckten Gipfeln – hier zeigt sich der Winter in purer Schönheit.

Kulinarische Festtagsreise an die Küsten Europas

Wir begeben uns nun vorab schon mal auf eine kleine kulinarische Festtagsreise durch 4 Länder und entdecken ihre typischen weihnachtlichen Köstlichkeiten und Bräuche. Vielleicht entdeckst du ja selbst neue Lieblingsrezepte und Rituale für die Feiertage?

Schwedische Weihnachtsklassiker: Von Fika bis Gravlax

In Schweden gehört Kardamom zu den typischen Gewürzen der Weihnachtszeit – und die kleinen, süßen Schnecken sind überall zu finden. Ob zum Frühstück oder zum Kaffee am Nachmittag, sie duften herrlich nach Kardamom, Butter und Zucker. Neben süßen Leckereien wie Kardamomschnecken oder Weihnachtstoffees gehört auch Gravlax, leicht gesalzener und mariniert gebeizter Lachs, zu den traditionellen Festtagsgerichten. Serviert mit Senf-Dill-Sauce und frischem Brot, ist er ein echter Klassiker, der Eleganz und nordischen Geschmack vereint. In die winterliche Magie Skandinaviens kannst du auf einer Reise mit AIDAprima noch tiefer eintauchen. Je nach Route erwarten dich Stopps in hyggeligen Städten wie Stockholm, Helsinki, Tallinn oder Kopenhagen, wo süßes Gebäck und winterliche Atmosphäre zum Alltag gehören. An Bord sorgt das November- & Dezember-Programm mit vielfältigen Angeboten, festlicher Deko und Lesungen bekannter Autor*innen für gemütliche Momente – perfekt zum Einkuscheln und Genießen.

Zum Nachbacken:

1 Std.

7.5k

Schwedische Kardamomschnecken

Zum Rezept

Schon gewusst? In Schweden werden die Kardamomschnecken traditionell am „Fika“-Kaffeetisch geteilt – ein Ritual, das Freundschaft und Gemeinschaft feiert.

Lass dich inspirieren:

– Schwedische Weihnachtstoffees
– Gebeizter Lachs mit Cranberrys, Gin und Dill

Die englische Art: Eindrucksvolles Dinner

Beef Wellington steht wie kaum ein anderes Gericht für britische Festtagsküche. Neben dem Rinderfilet im Blätterteig stehen klassische Mince Pies oder Roastbeef mit Yorkshire Pudding auf dem Menü. Doch nicht nur rund ums Fest, auch an kalten Winterabenden wird das Dinner zum gemütlich, festlichen Highlight der Woche. Genau diese britische Festtags-Stimmung lässt sich auch auf einer Winterreise mit AIDAnova erleben. Ein Halt in Southampton eröffnet die Möglichkeit, britische Traditionen hautnah zu entdecken: etwa bei einem Ausflug ins festlich beleuchtete London, zum Lichtergarten in Wisley oder zum Weihnachtsmarkt in Salisbury. Die Metropolenroute führt außerdem zu weiteren winterlichen Highlights wie dem romantischen Brügge, dem weihnachtlichen Paris oder dem charmanten Rotterdam – beispielhafte Stopps, die Genuss und Entdeckerlust perfekt verbinden.

So beeindruckst du alle:

40 Min.

31.2k

Christian macht Rinderfilet Wellington

Zum Rezept

Damit für jede*n etwas dabei ist: Für alle, die kein Fleisch essen, kannst du die Wellington-Idee auch abwandeln. Verwende Butternutkürbis statt Rinderfilet oder probiere es mit unseren veganen Mini-Rote Beete-Wellingtons.

Wie wäre es mit:

– Vegane Mini-Wellingtons mit Roter Bete
– Yorkshire Pudding

Spanien feiert so: Churros und heiße Schokolade

Obwohl Churros das ganze Jahr über beliebt sind, gehören sie in der Winterzeit in Spanien zu den typischen Winter-Leckereien – so selbstverständlich wie Glühwein in Deutschland. Auf Weihnachtsmärkten oder zu Hause werden die frittierten Teigstangen in Zucker gewälzt und in dicke, heiße Schokolade getunkt. Sie schmecken besonders zum Frühstück oder als süßer Nachmittagssnack während der Feiertage. Begleitet werden sie oft von weiteren traditionellen Leckereien wie Turrón, dem spanischen Mandel- oder Honignougat, oder Polvorones, zarten, buttrigen Mandelplätzchen, die in vielen Haushalten auf den Weihnachtstischen stehen.

Süße Leckerei zum Nachmachen:

30 Min.

vegetarisch

23.7k

Churros mit Schokoladensoße

Zum Rezept

Wissenshappen: „Churro“ kommt vom spanischen Wort für „Zickzack“ und beschreibt die typische Form der Teigstangen.

Das Fest in Italien: Panettone & süße Überraschungen

Italienische Weihnachten duften nach Stollen, frisch gebackenen Plätzchen und vor allem nach dem Star des Festtagsgebäcks: Panettone. Regionale Unterschiede und Familienrezepte sorgen dafür, dass jede Familie ihre eigene Version des luftigen Hefekuchens hat: Im Norden wird Panettone traditionell mit kandierten Früchten gefüllt, im Süden mögen viele auch Varianten mit Schokolade – manche Süditaliener*innen tauchen den Kuchen sogar in Rotwein, bevor er serviert wird. Am besten schmeckt er gemeinsam und zu einem süßen Moscato oder heißer Schokolade. Neben dem Panettone werden in Süditalien kleine Gebäcke wie Mandorlini, feine Mandelplätzchen, und Struffoli, kleine Honigkugeln mit bunten Streuseln, besonders gerne zusammen gebacken und gegessen.

Zum Nachbacken:

1 Std.

6.3k

Panettone

Zum Rezept

Geschenk-Tipp: Da Panettone als Symbol des Teilens und der Großzügigkeit gilt, lassen sich Mini-Panettone liebevoll verpacken und sind das perfekte süße Mitbringsel zu Weihnachten.

Noch mehr Inspiration:

– Mandorlini (Italienisches Mandelgebäck)

Weihnachten in Europa – Kulinarische Highlights & Traditionen

Was sind deine liebsten Traditionen rund um Weihnachten? Lass es uns in den Kommentaren wissen!

Und dann gibt es Momente, in denen internationales Festtags-Feeling und Wintergenuss zusammenkommen…

…zum Beispiel an Bord von AIDA. Ob bei Kardamomschnecken, Churros oder Panettone – hier wird Winter- und Weihnachtsstimmung erlebbar. Du entdeckst verschneite Städte, stimmungsvolle Weihnachtsmärkte und vielleicht sogar das spektakuläre Leuchten der Nordlichter. Die gemütliche Jahreszeit und die Festtage auf See werden so zu einem unvergesslichen Winterwunderland – voller Genuss, Entspannung und besonderer Momente für alle die alleine reisen, Familien und Freund*innen gleichermaßen.

Fernweh bekommen? Mehr Inspirationen zu Winterhighlights und Routen findest du unter aida.de.