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Aus der Redaktion: Unsere liebsten Rezepte für einfache und schnelle Abendessen

Aus der Redaktion: Unsere liebsten Rezepte für einfache und schnelle Abendessen

Das kochen unsere Köch*innen und Redakteur*innen abends

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Vor einigen Tagen unterhielt ich mich mit einigen Kolleg*innen beim Mittagessen über die unterschätzten Vorzüge des Spätsommers. In der Region der USA, in der ich aufwuchs, begann das Schuljahr immer Anfang September und so habe ich den Monat (fälschlicherweise) seit jeher mit dem Beginn der Herbstsaison assoziiert. Mit der Zeit der Äpfel, Kürbisse, den ersten frischen Tagen und Übergangsjacken. Und was soll ich sagen, da lag ich wohl falsch! Denn der September gehört immer noch zum Sommer und ist vollgepackt mit den Früchten der Spätsaison – reifem Obst und Gemüse, die nur darauf warten, gepflückt zu werden, um uns angesichts der bevorstehenden kalten Tage Trost zu spenden.

Nach einem langen und heißen Sommer, in dem viele von uns ausgiebige Kochprojekte vermieden und gegen leichte, frische Gerichte oder einen Grillabend eingetauscht haben, ist es wieder soweit. Wir sind bereit, uns auf neue Rezepte zu stürzen.

Und wie könnte man den Übergang in die neue Jahreszeit wohl besser feiern als mit der Veröffentlichung unseres allerersten Kochbuches am 12. Oktober? Aus diesem Grund widmen wir uns im September der Aufgabe, unsere täglichen Abendessen mit einfachen und schellen Rezepten wieder mit neuem Leben zu erfüllen. Und natürlich sind alle neuen Gerichte wie immer ganz nach unserem Motto: "Anyone Can Cook”! Außerdem zeigen wir dir exklusive Einblicke in unser erstes eigenes Kochbuch ( Kauf es jetzt online oder im Buchladen deines Vertrauens). Sei gespannt auf Tipps und neue Ideen unserer Küchenchef*innen und Redakteur*innen rund um das Thema Essensplanung. Außerdem wird es den ganzen Monat über neue Rezepte geben, wie du dein Abendessen zu Hause in weniger als 60 Minuten zubereiten kannst

Wir freuen uns, diesen Monat endlich wieder gemeinsam mit dir in unserer geliebten Küche zu verbringen.

Was dich diesen Monat bei Kitchen Stories erwartet

Von der wöchentlichen Essensplanung für jeden Geschmack über Gerichte, die in weniger als 20 Minuten zubereitet sind – diesen Monat ist für jeden etwas dabei! Schau unserem Küchenchef Christian dabei zu, wie er seine ganz eigene Version von One-Pot Pasta zubereitet. Wir zeigen dir wertvolle Tipps und Tricks, die dir auch in Zukunft noch von großem Nutzen sein können. Und natürlich haben wir auch viele neue Rezepte mit den Früchten des Herbstes mit im Gepäck, z. B. mit Kürbis, Äpfeln, Pilzen und vielem mehr.

Rezepte, mit denen du direkt loslegen kannst

Du kannst es jetzt schon nicht mehr abwarten? Hier haben wir einige unserer liebsten Rezepte als Inspiration für dich und dein nächstes Abendessen.

vegetarisch
Romanesco-Puffer mit Kräuterdip

Romanesco-Puffer mit Kräuterdip

Quesadillas mit Hähnchen auf Paprika-Gurkensalat

Quesadillas mit Hähnchen auf Paprika-Gurkensalat

vegan
Karotten-Miso-Suppe

Karotten-Miso-Suppe

vegan
Linsensalat mit Apfel und Sellerie

Linsensalat mit Apfel und Sellerie

Gebratene Udon-Nudeln mit Rindfleisch mit 5 Zutaten

Gebratene Udon-Nudeln mit Rindfleisch mit 5 Zutaten

Cremiger Nudel-Kürbis-Auflauf

Cremiger Nudel-Kürbis-Auflauf

Cobb Salad (Amerikanischer gemischter Salat)

Cobb Salad (Amerikanischer gemischter Salat)

Puten-Rahm-Geschnetzeltes mit Paprika und Reis

Puten-Rahm-Geschnetzeltes mit Paprika und Reis

Schnelle Thunfisch-Pasta mit Kapern und knusprigem Semmelbrösel-Topping

Schnelle Thunfisch-Pasta mit Kapern und knusprigem Semmelbrösel-Topping

Gebackener Reis mit Salsiccia mit 5 Zutaten

Gebackener Reis mit Salsiccia mit 5 Zutaten

Pasta mit Garnelen in Sahnesoße mit 5 Zutaten

Pasta mit Garnelen in Sahnesoße mit 5 Zutaten

Verfasst am 1. September 2020

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