Quesadillas mit Hähnchen auf Paprika-Gurkensalat

Quesadillas mit Hähnchen auf Paprika-Gurkensalat

103 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
2
Weizentortillas
1
Hähnchenbrustfilets
125 g
geriebener Cheddarkäse
1
rote Paprika
½
Gurke
10 g
Koriander
1
Limetten
10 g
Minze
½
rote Zwiebel
Frühlingszwiebeln
½
Avocado
50 g
Joghurt
50 g
Mais aus der Dose
1 EL
edelsüßes Paprikapulver
Öl (zum Anbraten)
Salz
Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, 2 Schüsseln (gross), feine Reibe, Zitruspresse, Messer, Pfanne

Küchentipp Videos

paprika-richtig-schneiden

Paprika richtig schneiden

zwiebel-geschickt-schneiden

Zwiebel geschickt schneiden

avocado-entkernen-und-schneiden

Avocado entkernen und schneiden

fruhlingszwiebeln-richtig-schneiden

Frühlingszwiebeln richtig schneiden

Nährwerte pro Portion

kcal763
Fett40 g
Eiweiß48 g
Kohlenhydr.50 g
  • Schritte 1/4

    Paprika und Gurke waschen, entkernen, in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Koriander und Minze grob hacken. Mit Limettenabrieb, Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen und vermengen. Beiseitestellen.
    • 1 rote Paprika
    • ½ Gurke
    • 10 g Koriander
    • 10 g Minze
    • 1 Limetten
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schneidebrett
    • Schüssel (gross)
    • feine Reibe
    • Zitruspresse
    • Messer

    Paprika und Gurke waschen, entkernen, in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Koriander und Minze grob hacken. Mit Limettenabrieb, Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen und vermengen. Beiseitestellen.

  • Schritte 2/4

    Rote Zwiebel und Frühlingszwiebeln schälen und fein würfeln. Avocado ebenfalls in Würfel schneiden und alles in eine Schüssel geben. Cheddar, Joghurt und Mais dazugeben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • ½ rote Zwiebel
    • Frühlingszwiebeln
    • ½ Avocado
    • 125 g geriebener Cheddarkäse
    • 50 g Joghurt
    • 50 g Mais aus der Dose
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schüssel (gross)

    Rote Zwiebel und Frühlingszwiebeln schälen und fein würfeln. Avocado ebenfalls in Würfel schneiden und alles in eine Schüssel geben. Cheddar, Joghurt und Mais dazugeben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritte 3/4

    Hähnchenbrüste in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze erwärmen, Paprikapulver zugeben und Hähnchenbrust ca. 3 - 4 Min. darin anbraten, oder bis sie goldbraun ist. Hähnchenbrust ebenfalls in die Schüssel geben und untermengen.
    • 1 Hähnchenbrustfilets
    • 1 EL edelsüßes Paprikapulver
    • Öl (zum Anbraten)
    • Salz
    • Pfeffer
    • Pfanne

    Hähnchenbrüste in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze erwärmen, Paprikapulver zugeben und Hähnchenbrust ca. 3 - 4 Min. darin anbraten, oder bis sie goldbraun ist. Hähnchenbrust ebenfalls in die Schüssel geben und untermengen.

  • Schritte 4/4

    Weizentortilla zur Hälfte mit Füllung bestreichen und zuklappen. Mit restlichen Tortillas wiederholen bis die Füllung aufgebraucht ist. Die gefüllten Tortillas in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten. Quesadillas in Stücke scheiden und mit Salat servieren. Guten Appetit!
    • 2 Weizentortillas

    Weizentortilla zur Hälfte mit Füllung bestreichen und zuklappen. Mit restlichen Tortillas wiederholen bis die Füllung aufgebraucht ist. Die gefüllten Tortillas in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten. Quesadillas in Stücke scheiden und mit Salat servieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Quesadillas mit Hähnchen auf Paprika-Gurkensalat

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