Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Zutaten
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Schneidebrett, Messer, Kochlöffel, großer Topf
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 4
- Schneidebrett
- Messer
Für die Käse-Lauch-Suppe, Zwiebel schälen und fein würfeln. Lauchstangen waschen und anschließend in Ringe schneiden.
Schritte 2/ 4
- Kochlöffel
- großer Topf
Öl in einem großen Topf über mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Hackfleisch dazugeben und ca. 2 Min. anbraten. Zwiebelwürfel und Lauchringe dazugeben und ca. 5 Min. ebenfalls anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Min. köcheln lassen.
Schritte 3/ 4
Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen. Crème Fraîche ebenfalls einrühren und die Suppe aufkochen lassen.
Schritte 4/ 4
Die Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Falls gewünscht Zitronenabrieb dazugeben. Mit frischem Brot servieren.
Guten Appetit!
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