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Aus der Redaktion: Diesen Herbst entdecken wir die Welt der Gewürze

Aus der Redaktion: Diesen Herbst entdecken wir die Welt der Gewürze

Nur eine Messerspitze entfernt von Perfektion

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Zwischen einem guten und einem großartigen Essen liegen häufig nur kleine Details:
Die Qualität einer Zutat, die richtige Temperatur der Pfanne, eine Prise eines unerwarteten aber passgenauen Gewürzes. Zum Herbstanfang, der Zeit, in der wir besonders gerne mit warmen und intensiven Gewürzen kochen und backen, nehmen wir unsere Gewürzschränke unter die Lupe – denn hier könnte das kleine Detail liegen, dass unser nächstes Essen zu etwas Besonderem macht.


Diesen Oktober tauchen wir ein in die Welt der Gewürze: Hin zu denen, auf die wir uns tagein, tagaus verlassen, zu denen, die wir in der hintersten Ecke unseres Schrankes vergessen haben und denen, die wir schnellstmöglich zu unserer Sammlung hinzufügen sollten. Unsere Liste unentbehrlicher Gewürze steht für euch bereit und wir können es kaum erwarten, auch von euren Lieblingen zu erfahren.

Was dich diesen Monat bei Kitchen Stories erwartet

Jede Woche in diesem Monat wird euch eine*r unserer Redakteur*innen ein Gewürz vorstellen, ohne das sie nicht leben könnten, wie es am besten verwendet wird und welches Rezept man damit unbedingt ausprobieren sollte. Außerdem werdet ihr in die Kunst der Gewürzmischungen eingeweiht und wir zeigen euch, welche davon du zuhause ganz einfach selbst herstellen kannst.
Und damit der Spaß nicht zu kurz kommt, schauen wir uns die kreativsten Geschmackssorten eines weltweit geliebten Snacks an – richtig, es geht um Kartoffelchips.

Rezepte, mit denen du direkt loslegen kannst


Bereit, dein Leben aufzupeppen? Gut, wir auch! Fang an, in deinem Gewürzschrank zu kramen und experimentiere mit diesen fantastischen Rezepten:

Würziger Kürbiskuchen

Würziger Kürbiskuchen

Fladenbrot mit Hähnchen-Schawarma und Mangosoße

Fladenbrot mit Hähnchen-Schawarma und Mangosoße

vegetarisch
Mangold-Kichererbsen-Eintopf mit Kurkuma und pochiertem Ei

Mangold-Kichererbsen-Eintopf mit Kurkuma und pochiertem Ei

Klassisches Steak au poivre (Französisches Pfeffersteak) mit Kartoffelpüree und grünen Bohnen

Klassisches Steak au poivre (Französisches Pfeffersteak) mit Kartoffelpüree und grünen Bohnen

Warmer Karottensalat

Warmer Karottensalat

vegetarisch
Pastinakenkuchen mit Frischkäsefrosting

Pastinakenkuchen mit Frischkäsefrosting

Jambalaya mit Garnelen und geräucherter Wurst

Jambalaya mit Garnelen und geräucherter Wurst

Piri Piri Hähnchen

Piri Piri Hähnchen

Rote Hähnchen-Curry-Suppe mit 5 Zutaten

Rote Hähnchen-Curry-Suppe mit 5 Zutaten

Verfasst am 1. Oktober 2020

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