Aus der Redaktion: Diesen Herbst entdecken wir die Welt der Gewürze

Nur eine Messerspitze entfernt von Perfektion

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Julie Myers

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Zwischen einem guten und einem großartigen Essen liegen häufig nur kleine Details:
Die Qualität einer Zutat, die richtige Temperatur der Pfanne, eine Prise eines unerwarteten aber passgenauen Gewürzes. Zum Herbstanfang, der Zeit, in der wir besonders gerne mit warmen und intensiven Gewürzen kochen und backen, nehmen wir unsere Gewürzschränke unter die Lupe – denn hier könnte das kleine Detail liegen, dass unser nächstes Essen zu etwas Besonderem macht.

Diesen Oktober tauchen wir ein in die Welt der Gewürze: Hin zu denen, auf die wir uns tagein, tagaus verlassen, zu denen, die wir in der hintersten Ecke unseres Schrankes vergessen haben und denen, die wir schnellstmöglich zu unserer Sammlung hinzufügen sollten. Unsere Liste unentbehrlicher Gewürze steht für euch bereit und wir können es kaum erwarten, auch von euren Lieblingen zu erfahren.

Was dich diesen Monat bei Kitchen Stories erwartet

Jede Woche in diesem Monat wird euch eine*r unserer Redakteur*innen ein Gewürz vorstellen, ohne das sie nicht leben könnten, wie es am besten verwendet wird und welches Rezept man damit unbedingt ausprobieren sollte. Außerdem werdet ihr in die Kunst der Gewürzmischungen eingeweiht und wir zeigen euch, welche davon du zuhause ganz einfach selbst herstellen kannst.
Und damit der Spaß nicht zu kurz kommt, schauen wir uns die kreativsten Geschmackssorten eines weltweit geliebten Snacks an – richtig, es geht um Kartoffelchips.