Julie

Chefredakteurin bei Kitchen Stories

www.instagram.com/julie.e.myers

Meine Studienzeit ist zwar schon lang vorbei, doch jedes Jahr im September fühle ich mich wie in die Vergangenheit zurückversetzt. Damals habe ich Großeinkäufe vor jedem Studienbeginn erledigt und mich auf die Einschreibephasen an der Uni vorbereitet. All diese jahrelangen Erfahrungen haben mich regelrecht darauf konditioniert, dass ich noch immer produktiv und organisiert auf Hochtouren arbeite, wenn der September vor der Tür steht. In einer Art pawlowschen Reflex bin kurz davor, mir ein neues Stiftset und Notizbücher zu kaufen, obwohl ich beides gar nicht brauche. 

Doch dieses Jahr richte ich all meine Motivation auf das Verbessern und Erweitern meiner Kochfähigkeiten und ich lade dich dazu ein, mitzumachen!

Kitchen Stories

Das erwartet dich diesen Monat:

Man lernt nie aus – schon gar nicht als Anfänger, aber auch nicht als erfahrener Profi in der Küche. Deshalb konzentrieren wir uns in den nächsten vier Wochen auf die wichtigsten Fähigkeiten, Techniken und Rezepte, die unserer Meinung nach jeder Hobbykoch zu Hause draufhaben sollte. Von der besten Zubereitungsmethode von Lachs bis zum Grundkurs in Sachen Küchenvokabular ist unser Stundenplan mit vielen hilfreichen Artikeln für dich gefüllt.

Mit diesen Rezepten kannst du schon beginnen:

“Learning by doing” heißt die Devise, denn in der Praxis lernt man immer am besten, obwohl (oder gerade weil) wenn man dabei Fehler macht. Hier ist eine Auswahl an großartigen Rezepten, die eine gute Grundlage bilden, um in der Küche dazuzulernen, zu experimentieren und selbstbewusster zu werden.

Omelett mit Spinat und Feta

Omelett mit Spinat und Feta

→ zum Rezept

Gebratener Reis nach chinesischer Art

Gebratener Reis nach chinesischer Art

→ zum Rezept

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

→ zum Rezept

Süßkartoffel-Curry

Süßkartoffel-Curry

→ zum Rezept

Süßkartoffelpuffer mit Guacamole und pochiertem Ei

Süßkartoffelpuffer mit Guacamole und pochiertem Ei

→ zum Rezept

Nudelauflauf mit Pesto und Pilzen

Nudelauflauf mit Pesto und Pilzen

→ zum Rezept

Chicken Francese (Hähnchen in Zitronen-Butter-Sauce)

Chicken Francese (Hähnchen in Zitronen-Butter-Sauce)

→ zum Rezept

Risi e Bisi (Italienisches Risotto mit Erbsen)

Risi e Bisi (Italienisches Risotto mit Erbsen)

→ zum Rezept

Rib-Eye-Steak und weiße Bohnen mit 5 Zutaten

Rib-Eye-Steak und weiße Bohnen mit 5 Zutaten

→ zum Rezept

Hähnchen süß-sauer

Hähnchen süß-sauer

→ zum Rezept

Mehr Köstlichkeiten für dich