Omelett mit Spinat und Feta

Nährwerte pro Portion

• Schritte 1/4

  
  • 5 Eier
  • 3 EL Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • große Rührschüssel
  • Schneebesen

  Eier und Milch in einer Rührschüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• Schritte 2/4

  
  • 150 g Spinat
  • Muskat (frisch gerieben)
  • Salz
  • Pfeffer
  • feine Reibe
  • Pfanne

  Spinat in einer Pfanne anbraten bis er zusammenfällt. Nach Geschmack mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Beiseitestellen.

• Schritte 3/4

  
  • 100 g Feta
  • Butter zum Braten

  Butter in der Pfanne schmelzen und Ei-Milch-Mischung hinzugeben. Auf kleiner bis mittlerer Hitze ca. 1 Min. köcheln lassen, danach Spinat und Feta darüberstreuen.

• Schritte 4/4

  

  Eine Hälfte des Omeletts auf die andere klappen und weiterbraten, bis die Eier komplett gestockt sind, danach warm servieren. Guten Appetit!