Omelett mit Spinat und Feta

87 Bewertungen
Julie

Julie

Chefredakteurin

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
Eier
3 EL Milch
150 g Spinat
100 g Feta
Muskat (frisch gerieben)
Salz
Pfeffer
Butter zum Braten

Utensilien

  • große Rührschüssel
  • Schneebesen
  • feine Reibe
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion

kcal.
393
Eiweiß
30 g
Fett
28 g
Kohlenhydr.
5 g
  • Schritt 1/4

    Eier und Milch in einer Rührschüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Eier
    • 3 EL Milch
    • Salz
    • Pfeffer
    • große Rührschüssel
    • Schneebesen

    Eier und Milch in einer Rührschüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritt 2/4

    Spinat in einer Pfanne anbraten bis er zusammenfällt. Nach Geschmack mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Beiseitestellen.
    • 150 g Spinat
    • Muskat (frisch gerieben)
    • Salz
    • Pfeffer
    • feine Reibe
    • Pfanne

    Spinat in einer Pfanne anbraten bis er zusammenfällt. Nach Geschmack mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Beiseitestellen.

  • Schritt 3/4

    Butter in der Pfanne schmelzen und Ei-Milch-Mischung hinzugeben. Auf kleiner bis mittlerer Hitze ca. 1 Min. köcheln lassen, danach Spinat und Feta darüberstreuen.
    • 100 g Feta
    • Butter zum Braten

    Butter in der Pfanne schmelzen und Ei-Milch-Mischung hinzugeben. Auf kleiner bis mittlerer Hitze ca. 1 Min. köcheln lassen, danach Spinat und Feta darüberstreuen.

  • Schritt 4/4

    Eine Hälfte des Omeletts auf die andere klappen und weiterbraten, bis die Eier komplett gestockt sind, danach warm servieren. Guten Appetit!

    Eine Hälfte des Omeletts auf die andere klappen und weiterbraten, bis die Eier komplett gestockt sind, danach warm servieren. Guten Appetit!