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Gefüllte Champignons

Gefüllte Champignons

106 Bewertungen
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Clarissa

Clarissa

Kontributor

Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
15 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
500 g
Champignons
2
Frühlingszwiebeln
1
Schalotte
150 g
Schafskäse
½ TL
Paprikapulver
¼ TL
Chiliflocken
½ EL
Pflanzenöl
150 g
Spinat
½ TL
Muskatnuss
Salz
Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, Backofen, kleine Schüssel, Messer, große Pfanne, Kochlöffel, feine Reibe, Löffel, ofenfeste Bratpfanne

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Nährwerte pro Portion

kcal313
Fett21 g
Eiweiß25 g
Kohlenhydr.5 g
  • Schritte 1/ 4

    Backofen auf 180°C vorheizen. Schalotten fein würfeln und Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Schafskäse, Paprikapulver, Chiliflocken, Pflanzenöl und Frühlingszwiebeln in einer kleinen Schüssel vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
    • 1 Schalotte
    • 150 g Schafskäse
    • ½ TL Paprikapulver
    • ¼ TL Chiliflocken
    • ½ EL Pflanzenöl
    • 2 Frühlingszwiebeln
    • Schneidebrett
    • Backofen
    • kleine Schüssel
    • Messer

    Backofen auf 180°C vorheizen. Schalotten fein würfeln und Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Schafskäse, Paprikapulver, Chiliflocken, Pflanzenöl und Frühlingszwiebeln in einer kleinen Schüssel vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritte 2/ 4

    Etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Schalotte ca. 1 – 2 Min. dünsten. Anschließend Spinat hinzugeben und ca. 1 – 2 Min. kochen, bis er zusammengefallen ist. Muskatnuss in die Pfanne reiben und sorgfältig umrühren. Pfanne vom herd nehmen.
    • 150 g Spinat
    • ½ TL Muskatnuss
    • Pflanzenöl
    • große Pfanne
    • Kochlöffel
    • feine Reibe

    Etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Schalotte ca. 1 – 2 Min. dünsten. Anschließend Spinat hinzugeben und ca. 1 – 2 Min. kochen, bis er zusammengefallen ist. Muskatnuss in die Pfanne reiben und sorgfältig umrühren. Pfanne vom herd nehmen.

  • Schritte 3/ 4

    Vorsichtig die Pilzstiele von den Pilzhüten trennen. Anschließend das Innere des Huts mit einem Löffel entfernen, um Platz für die Käse- und Spinatmischung zu schaffen.
    • 500 g Champignons
    • Löffel

    Vorsichtig die Pilzstiele von den Pilzhüten trennen. Anschließend das Innere des Huts mit einem Löffel entfernen, um Platz für die Käse- und Spinatmischung zu schaffen.

  • Schritte 4/ 4

    Pilzhüte mit Spinat- bzw. Käsemischung füllen und in eine ofenfeste Pfanne oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12 – 15 Min. backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Guten Appetit!
    • Backofen
    • ofenfeste Bratpfanne

    Pilzhüte mit Spinat- bzw. Käsemischung füllen und in eine ofenfeste Pfanne oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12 – 15 Min. backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Gefüllte Champignons

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