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Raffinierter Kichererbsensalat
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Knoblauchpresse, feine Reibe, Messer, Kochlöffel, kleiner Topf, große Schüssel, Zitruspresse, Salatbesteck
Rezepte ganz nach deinem Geschmack
In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.
Küchentipp Videos
Knoblauch vorbereiten
Zwiebel geschickt schneiden
Zitrusfrüchte richtig abreiben
Ingwer schälen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 4
- 10 g Ingwer
- 3 Zehen Knoblauch
- 3 getrocknete Tomaten in Öl
- 10 g Petersilie
- ½ Zwiebel
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
- feine Reibe
- Messer
Ingwer fein reiben. Knoblauch schälen und pressen. Getrocknete Tomaten, Petersilie und Zwiebel in feine Streifen schneiden.
Schritte 2/ 4
- 300 g Kichererbsen
- Kochlöffel
- kleiner Topf
- große Schüssel
Kichererbsen in einem kleinen Topf erhitzen. Ingwer und Knoblauch hinzugeben und kurz durchschwenken. Anschließend die aromatischen Kichererbsen etwas abkühlen lassen.
Schritte 3/ 4
- 60 g Fetakäse
- 20 g Pinienkerne
- ½ Limette
- 3 EL Olivenöl
- Zitruspresse
Fetakäse mit den Händen leicht zerbröckeln und mit getrockneten Tomaten, Zwiebel, Petersilie, Pinienkernen, Limettensaft und Olivenöl zu den Kichererbsen geben.
Schritte 4/ 4
- Salz
- Pfeffer
- Salatbesteck
Anschließend alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lauwarm serviert genießen.
Guten Appetit!
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