Gebratener Reis nach chinesischer Art

Gebratener Reis nach chinesischer Art

90 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-1+
200 g Reis (gekocht)
Frühlingszwiebeln
½ Karotte
Eier
30 ml chinesischer Kochwein
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl zum Braten

Utensilien

  • Schneidebrett
  • kleine Schüssel
  • Messer
  • Schneebesen
  • Wok oder große Pfanne

Nährwerte pro Portion

kcal.
219
Eiweiß
16g
Fett
12g
Kohlenhydr.
6g

Schritt 1/4

Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Karotte würfeln. Eier in einer kleinen Schüssel aufschlagen. Den Großteil der Frühlingszwiebelringe dazugeben und vermengen. Die restlichen Frühlingszwiebeln zum Servieren beiseitestellen.
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • ½ Karotte
  • 2 Eier
  • Schneidebrett
  • kleine Schüssel
  • Messer
  • Schneebesen

Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Karotte würfeln. Eier in einer kleinen Schüssel aufschlagen. Den Großteil der Frühlingszwiebelringe dazugeben und vermengen. Die restlichen Frühlingszwiebeln zum Servieren beiseitestellen.

Schritt 2/4

Etwas Pflanzenöl in einen Wok über mittlerer Hitze geben und Eier darin verrühren und braten.
  • Pflanzenöl zum Braten
  • Wok oder große Pfanne

Etwas Pflanzenöl in einen Wok über mittlerer Hitze geben und Eier darin verrühren und braten.

Schritt 3/4

Gekochten Reis und Karottenwürfel dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kochwein dazugeben und auf höchster Stufe anbraten.
  • 200 Reis
  • 30 ml chinesischer Kochwein
  • Salz
  • Pfeffer

Gekochten Reis und Karottenwürfel dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kochwein dazugeben und auf höchster Stufe anbraten.

Schritt 4/4

Mit Frühlingszwiebelringen bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Mit Frühlingszwiebelringen bestreuen und servieren. Guten Appetit!