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Der kohlenhydratarme Ernährungsplan liegt voll im Trend. Zum Abnehmen oder aus anderen Gründen, die das eigene Wohlbefinden betreffen, achten immer mehr Menschen darauf, Kohlenhydrate aktiv wegzulassen. Low Carb heißt das dann und bei uns gibt es die besten Low-Carb-Rezepte dazu.Low Carb: Rezepte für kohlenhydratarme GerichteKohlenhydrathaltige Lebensmittel wegzulassen, klingt schwerer, als es tatsächlich ist. Denn die Lebensmittelkiste gibt einiges mehr her als nur Reis, Pasta und Brot. Verschreibt man sich der Low-Carb-Küche, kommt man erst mit der überwältigenden Vielfalt an anderweitigem Gemüse und Co. in Berührung, die einem vorher vielleicht entgangen ist. Viel Vergnügen auf der Entdeckungsreise!Essen ohne Kohlenhydrate: Low-Carb-ErnährungsplanEs gibt viele Wege, eine Low-Carb-Ernährung umzusetzen. Manche brauchen dafür einen fixen Ernährungsplan und einiges an Disziplin, manche lassen einfach das Frühstücksbrot weg. Was es auf jeden Fall nicht ist: langweilig. Unsere Low-Carb-Rezepte zeigen die Vielfalt, die Gerichte auch ohne Pasta und Co. hergeben.Low-Carb-Gerichte auch vegetarisch und veganViele Low-Carb-Optionen enthalten vor allem Fleisch und Gemüse, doch natürlich gibt auch die pflanzliche Seite der Lebensmittelpalette einiges her. Von Gemüsesuppen über Zoodles, Salate und gefüllte Gemüsesorten bis hin zu Auflauf, Smoothies und Eierspeisen ist besonders bei vegetarischer und veganer Low-Carb-Ernährung viel Kreativität am Werk.

Butterhuhn in mild-würziger Tomatensoße

Mediterrane Zucchini-Spaghetti in Zitronensoße

Parmigiana di melanzane

Geschmorte Riesengarnelen

Tomaten und Ei

Wraps nach griechischer Art

Teriyaki Lachs

Gedämpfter Lachs aus dem Päckchen auf Gemüsebett

Gnocchi in Tomatensoße

Süßkartoffelsuppe

Vietnamesische Nudelsuppe

Leichter Erdbeer-Spargel-Salat

Overnight Oats mit drei Variationen

Grüner Smoothie

Gefüllte Champignons

Sommerrollen mit Erdnusssoße nach Thai-Art

Bunter Nudelsalat nach asiatischer Art

Hähnchensalat mit Mangodressing

Zucchini-Parmesan-Puffer mit Frischkäse-Dip

Schweinerippchen süß-sauer

Grashüpfer Smoothie

Low-Carb-Lasagne

Wintersalat mit warmem Ziegenkäse

Lauwarmer Quinoasalat

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