Eier Rezepte
Wenn man rohe Eier in den braunen Kartons im Supermarkt so anschaut, mag man gar nicht meinen, wie vielseitig Eier eigentlich einsetzbar sind. Dabei sind sie sowohl Haupt- als auch Nebenzutat in so vielen Gerichten. Hier wenden wir uns aber den Rezepten zu, in denen Eier eine absolute Hauptrolle spielen: Eierspeisen.
Eierspeisen aller Art: Omelette & Co. von süß bis herzhaft
Mit Eiern hat man die Qual der Wahl. Unter den klassischen Eierspeisen, wie Rührei, Omelette, Eggs Benedict und Co., hat man bereits einen Berg an Gestaltungs- und Kombinationsmöglichkeiten. Von der süßen Kombination mit Obst bis hin zu pikanten Eiermuffins ist vieles möglich. Auch in Frittata oder Pfannkuchen spielen Eier eine wichtige Rolle, wenngleich nicht auf den ersten Blick erkennbar.
Verlässt man die heimischen Gefilde ein Stück und schaut sich ein bisschen in der asiatisch angehauchten Küche um, werden Eier gemeinsam mit Tomaten, Frühlingszwiebel und Reis als leckere und schnelle Hauptmahlzeit in Szene gesetzt. Eier sind wirklich für jeden Spaß zu haben!
Eierspeisen zum Frühstück: gekochte, pochierte, gebratene Eier
Vielfach finden sich Eier natürlich in all ihren Variationen am Frühstückstisch. Hier kannst du diverse Zubereitungsarten ausprobieren. Von einfachen gekochten Eiern ist es nur ein kleiner Sprung zum (mit etwas Übung perfekten) pochierten Ei. Gebratene Eier können auch mal in Form von Ei im Körbchen daherkommen und klassisches Rührei oder Ei im Glas dürfen natürlich genauso wenig fehlen, wenn es um Eierspeisen gehen soll.
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131 Resultate
- vegetarisch
Einfache Kartoffeltortilla mit Zwiebeln
Alex Hiller Eier-Speck-Muffins
VerenaSpaghetti Carbonara mit Christian
Christian Ruß- vegetarisch
Tomaten und Ei
Mengting - vegetarisch
Shakshuka
Lisa Schölzel - vegetarisch
Tarte au citron
Marc - vegetarisch
Omelett mit Spinat und Feta
Alex Hiller - vegetarisch
Süßkartoffelpuffer mit Guacamole und pochiertem Ei
Lisa - vegetarisch
Ei im Körbchen
Team Süßkartoffel-Frittata mit Spinat und Feta
LisaMini-Frittatas mit Spinat und Speck
KathrineSpinat-Schinken-Frittata mit 5 Zutaten
Devan GrimsrudOmelett-Wrap mit Lachs und Rucola
Carla MatthäusOmelett mit Chorizo und Mozzarella
Alex HillerFranzösisches Käse-Omelett
Ruby Goss- vegetarisch
Shakshuka-Bowl
Julie Myers - vegetarisch
Nudelsuppe mit Tomaten und Eiern
Xueci Cheng - vegetarisch
Wachteleier im Glas
johannes-nante Spargel-Frittata mit frischen Kräutern
Christian RußRussische Eier
Alex Hiller- vegetarisch
Eiersalatsandwich mit Avocado
Lisa Çilbir (türkische pochierte Eier mit Joghurt)
Lisa Schölzel- vegetarisch
Der TikTok-Trend: Pesto Eggs, 2 Variationen
Xueci Cheng Khai Yat Sai (Thailändisches gefülltes Omelette)
ZWILLING