Tomaten und Ei
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, kleine Schüssel, Messer, Gabel, Kochlöffel, Teller, Pfanne
Küchentipp Videos
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Aromatischen Reis kochen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- 4 Tomaten
- 2 Frühlingszwiebel
- 4 Eier
- Schneidebrett
- kleine Schüssel
- Messer
- Gabel
Tomaten in Stücke und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Eier in eine kleine Schüssel geben. Eier mit der Gabel verrühren.
Schritte 2/4
- 6 EL Pflanzenöl
- Kochlöffel
- Teller
- Pfanne
Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne hoch erhitzen, Eier zugeben und ständig rühren, bis die Eier stocken. Eier auf einen Teller geben und zur Seite stellen.
Schritte 3/4
- 8 EL Planzenöl
- 2 TL Salz
- Zucker
Etwas Pflanzenöl zur Pfanne geben. Frühlingszwiebeln ca. 1 - 2 Min. anbraten. Tomaten zufügen und mit Salz abschmecken und Zucker nach Belieben hinzugeben. Ca. 5 – 7 Min. auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind. Eier zufügen, gut vermengen und nochmals erwärmen.
Schritte 4/4
Mit Reis oder Nudeln genießen!
Guten Appetit!