Julie

Julie

www.instagram.com/julie.e.myers

Chefredakteurin bei Kitchen Stories

Die Winterküche ist bereit für ein paar neue Inspirationen und Experimente! Nicht überzeugt? Lass es mich so sagen: Sobald der Moment gekommen ist, an dem du dich durch sämtliche Eintöpfe, Suppen und Ofengerichte probiert hast, ist es so allmählich an der Zeit, etwas mehr Pepp in deine Kochroutine zu bringen! Was uns an saisonalen Produkten fehlt, können wir mit kleinen Koch- und Backprojekten in den kalten Monaten des Jahres ausgleichen. Ob du nun schon immer einmal eine bestimmte Technik beherrschen oder dir deine eigene Gewürzmischung zusammenstellen wolltest – jetzt ist der richtige Zeitpunkt gekommen!

Es ist kein Wunder, dass wir in diesen meist grauen und tristen Tagen an unser nächstes Reiseziel oder den geheimen Sehnsuchtsort denken – ein weißer Sandstrand und ein Cocktail in der Hand oder gar ein aufregendes Abenteuer in der Natur. Der Drang, einen fremden Ort und eine neue Kultur zu entdecken, ist in diesen Wintermonaten besonders stark.

Deshalb machen wir uns gemeinsam auf den Weg zu einem kulinarischen Ausflug nach Asien und versorgen dich im nächsten Monat mit passenden Rezepten, neuen Stories und vielen weiteren Tipps und Tricks. Wir freuen uns, wenn du dabei bist! Schau gerne regelmäßig bei Kitchen Stories vorbei und lass dich von den vielfältigen und inspirierenden Küchen Asiens begeistern – die du dann direkt testen kannst!

Kitchen Stories

Ein kleiner Vorgeschmack

Wir zeigen dir klassische Nudelgerichte aus China und Thailand, indonesisches Garnelen-Sambal, japanischem Oyakodon und viele weitere Rezepte aus den unterschiedlichen Regionen Asiens. Außerdem machen wir dich mit den wichtigsten Geschmacksrichtungen und Zutaten der vielen verschiedenen asiatischen Küchen vertraut, helfen dir dabei die passenden Teig- und Nudelsorten auszuwählen und haben einfache Tipps für dich, mit denen du indische Speisen auch Zuhause zubereiten kannst.

Du hast ein asiatisches Lieblingsrezept, das du gerne mit anderen teilen möchtest? Schicke es an community@kitchenstories.com und lass uns gemeinsam mit dem Kochen beginnen!

Rezepte für den Anfang

Du kannst unsere neuesten Rezepte kaum erwarten? Mit diesen Gerichten kannst du schon mal mit dem Kochen loslegen:

Palak Paneer

Palak Paneer

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Scharfer koreanischer Hähncheneintopf (Dakdoritang)

Scharfer koreanischer Hähncheneintopf (Dakdoritang)

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Japanisches Hähnchenschnitzel mit Chinakohlsalat

Japanisches Hähnchenschnitzel mit Chinakohlsalat

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Gebratener Reis nach chinesischer Art

Gebratener Reis nach chinesischer Art

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Grünes Thai Curry mit Garnelen

Grünes Thai Curry mit Garnelen

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Pho (Reisnudelsuppe mit Rindfleisch)

Pho (Reisnudelsuppe mit Rindfleisch)

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